A főzés nagy enciklopédiája (Gyakorlati útmutató - Több mint 680 recept, több mint 470 színes fotó)

Ismertető: Kiválasztás - Előkészítés - Főzés - Párolás - Díszítés - Tálalás - Az előételektől a desszertekig ez a könyv a receptek teljes palettáját kínálja amatőr szakácsok számára. A kötet tartalmából: Közel 700 recept, 12 gazdagon illusztrált fejezetben; Ételek széles választéka hétköznapokra és ünnepi alkalmakra; Könnyű receptek azok számára, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában; Számtalan ötlet a mindennapi ételek változatosabbá tételéhez és új ízek felfedezéséhez; Tálalási ötletek salátákhoz, húsételekhez, halakhoz és desszertekhez.- További ismertető: "Belelapozás". - - - - - TARTALOM: Előételek és levesek Édes és pikáns ízek, kitűnő bevezetői a későbbi fogásoknak 9 Burgonyás ételek Népszerű köret, de önmagában, főfogásként is megállja a helyét 43 Tészták Számtalan variáció, változatos és sokoldalú receptek 61 Zöldségek Hagyományos receptek, finom körítések húsokhoz és halakhoz 83 Saláták Egészségesek és finomak, tele vitaminnal és friss ízekkel 115 Húsételek Széles választék az egyszerűtől az ünnepi fogásokig 135 Halak Változatos elkészítése módok a halrajongók megelégedésére 239 Vadak Egyedülálló ízek ünnepi alkalmakra. A recepteket követve garantált a siker. 277 Szárnyasok Különleges helyet foglalnak el asztalunkon, sütve, párolva, grillezve 307 Raguk és egytálételek Hagyományos receptek, tájspecialitások, egyszerű és ünnepi alkalmakra egyaránt 349 Csőben sültek Ropogós, ízletes és tápláló ínyenceknek is ajánljuk! 395 Desszertek Szemet gyönyörködtető, ellenállhatatlan csemegék 415