Modern mézeskalácsok - Színes Ötletek 98.

A mézeskalács az ízek, illatok, formák különleges találkozása. A könyvben szereplő darabokat úgy állítottuk össze, hogy minél több hagyományos technikát, díszítési módot hordozzanak, ugyanakkor ezekre alapozva és ezeket továbbvezetve mutatunk be új modern mintákat, ötleteket és a mézeskalácsban rejlő további lehetőségeket.
Fogjunk hozzá bátran, és a kötetben szereplő részletes leírások alapján süssünk mézeskalácsot szeretteink vagy magunk örömére. Kívánjuk, hogy egy-egy minta megvalósítása újabb ötletet adjon, és a mézeskalácssütés ne csak karácsony környékén jusson eszünkbe. Hisz az év bármely ünnepére, legyen az húsvét, anyák vagy apák napja, kedves ajándék lehet a mézeskalács egyedi formával, díszítéssel.


A tartalomból

Eszközök

A tészta elkészítéséhez

A díszítéshez


Alapvető technikák

Recept
Nyújtás és szaggatás

Sütés

Barna tészta

Színes tészta

Fehér cukormáz

Barna máz

Díszítés cukormázzal

Festés


Mézesek

Jin-jang
Hattyú

Natúr karácsonyfadíszek

Szánkó

Adventi koszorú

Nyalókák

Meseházak

Kosár

Maciöltöztető

Horoszkópok

Szalvétagyűrűk

Tojástartók

BÚÉK

Népi babák

Kalocsai virágok

Ji csing kínai jóslás

Labdázó elefántok

Kesztyűk