Táplálkozási Akadémia I

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2004-ben indította útjára először ,,Táplálkozás és Tudomány" elnevezéssel, majd 2008-tól ,,Táplálkozási Akadémia" címmel havonta megjelenő, elektronikus hírlevelét azzal a célkitűzéssel, hogy hiteles forrásból, közérthető megfogalmazásban, táplálkozást érintő aktuális információkkal lássa el - elsősorban az újságírókat és rajtuk keresztül a hazai lakosságot -, és nem utolsó sorban a szakembereket. A most megjelenő könyvben az elmúlt öt év hírlevelei­ből állítottunk össze egy tematikus válogatást, melyet jó szívvel ajánlok minden táplálkozástudomány iránt érdeklődő figyelmébe. Kubányi Jolán MSc (elnök Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége)