A ny?ri ?s kora ?szi h?napok ontj?k a sok zamatos ?s vitamind?s gy?m?lcs?t, z?lds?gf?l?t. ?rdemes a sok finoms?gb?l t?lire is meg?rizni valamennyit. A k?t ?s f?lsz?z receptet tartalmaz? k?nyvecske k?l?nf?le bef?ttek,lekv?rok,gy?m?lcs?zek,dzsemek, sz?rp?k, gy?m?lcsborok, lik?r?k,ecetek, savany?s?gok,f?zel?kkonzervek, z?lds?gkr?mek ?s ?tel?zes?t?k k?sz?t?si m?dj?val, valamint a bef?z?s ?s tart?s?t?s aranyszab?lyaival ismertet meg. Gyakran el?fordul, hogy a telken, kiskertben valamib?l t?bb terem a kellet?n?l, ?s m?g akkor is marad egy-k?t kos?r ez meg az, miut?n m?r a rokonok, bar?tok, szomsz?dok is kaptak egy kis k?stol?t. Ilyenkor arra a k?rd?sre, hogy mit is kezdjek ezzel a sok meggyel, szilv?val, ubork?val stb., csak egyetlen ?rtelmes v?lasz adhat?: Tedd el t?lire, j?l j?n az majd akkor! Ny?ron ?s kora ?sszel, amikor a piacon roskadoznak a standok a sok-sok z?lds?gt?l, gy?m?lcst?l, ?s az ?rak is olyanok, hogy legsz?vesebben ?t-t?zszeres?t sp?jzoln? be az ember annak, amire ?ppen akkor sz?ks?ge van, ?rdemes a sz? szoros ?rtelm?ben besp?jzolni, ak?r a fagyaszt?ba, ak?r a dunsztol?ba ker?ljenek is a kerti javak. Lekv?rt, bef?ttet, sz?rp?t, savany?s?got nem lehet m?lyh?t?ssel el??ll?tani. A levesz?lds?g egy r?sz?t, z?ldbors?t, z?ldbabot, t?k?t, karfiolt, spen?tot, s?sk?t ?s m?g sok m?s f?zel?knek val?t viszont ?rdemes befagyasztani. De nincs akkora h?ztart?si h?t?l?da, ami egyszer meg nem telik, s ha marad m?g b?ven a t?lire sz?nt z?ldf?l?kb?l, konzerv?lhatjuk a r?gi, bev?lt m?dszerrel is. Ez a kis gy?jtem?ny k?l?nf?le bef?ttek, lekv?rok, gy?m?lcs?zek, dzsemek, sz?rp?k, borok, lik?r?k, savany?s?gok, f?zel?kkonzervek, z?lds?gkr?mek ?s ?tel?zes?t?k receptjeit tartalmazza.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
