Horváth Judit

Nagyszüleink kenyere mentesen - A mentes kovászműhely legjobb receptjei

hvg könyvek  | 2024  | MAGYAR nyelvű  | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS  |  343 oldal

Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka?

Lehet-e a gluténmentes péksütemény valódi kulináris élmény?



Horváth Judit közel 100 mentes receptje között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Kenyérfélék és péksütemények színes palettáját vonultatja fel, az egyszerű vidéki cipótól kezdve az alternatív liszttel készült és gabonamentes kenyereken át az ünnepi fogásokig, de megkóstolhatjuk a nagyvilág kenyereit is. Nem tiltólistás többé a bagett és a pizza, a kakaós csiga és a túrós batyu, a lángos és a croissant, ráadásul a mentes változat is ízletes és foszlós, sőt még egészséges is, hiszen mind mesterséges adalékanyagok nélkül készült.

A szerző a receptek mellett megosztja a mentes sütés minden titkát, az alapanyag-ismerettől kezdve a kovászolásig, a kelesztésig és a sütésig, sőt a tárolásra és a maradék felhasználására is remek ötleteket ad.

Nagyszülei kenyérsütési hagyományait megőrizve - ahol szükséges, modernizálva - könyve egyszerre tiszteleg az étel és az ősök előtt.



Horváth Judit cukrász, a Mentes Kovászműhely Facebook-csoport alapítója. A Fenséges mentes sütemények és a Fermentált konyha című könyvek társszerzője. Mentes főzőtanfolyamokat tart, recepteket fejleszt.



A könyvet a Nagykun 2000 Mg. Zrt. támogatta.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 8 900 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 8 455 Ft

A termék megvásárlásával

845 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó hvg könyvek
Kiadás éve2024
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:343
BorítóCÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly1292 gr
IllusztrációSZÍNES FOTÓKKAL
ISBN9789635655489
Árukód2785402 / 1225976

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 8 900 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 8 455 Ft

A termék megvásárlásával

845 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Móra: MesehősökMóra: Mesehősök