Könyv
Borító ár:
8 500 Ft
A csili - Történetek, ízek és receptek a világ minden tájáról
booklab | 2026 | MAGYAR nyelvű | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS | 316 oldal
Nincs még egy olyan izgalmas fűszer, mint a csili. Színek, formák, illatok és ízek lenyűgöző sokfélesége - lehet édes, gyümölcsös, enyhén pikáns vagy lángolóan tüzes. Dél-Amerikából indult hódító útjára, és ma már a világ szinte minden nemzetének konyhájában jelen van - a mexikói tacótól a csilis babon át a thai curryig.
De vajon mitől csíp a csili? Mi alapján mérjük az erejét? Miben különböznek egymástól az egyes fajták, és milyen ízek rejtőznek a tüze mögött? Hogyan válasszuk ki, és hogyan használjuk megfelelő fűszerként? Miben különbözik a magyar paprika és a csili?
A gyönyörű könyv mintegy 50 csilifajtát mutat be és közel 150, a világ minden tájáról származó receptet tartalmaz. Tüzes szószok, izgalmas falatkák, levesek, húsos és húsmentes főételek, magyar klasszikusok és különleges édességek mutatják meg, milyen sokféleképpen kerülhet csili a tányérra. Mert a jó csili nem egyszerűen csíp: ízt, illatot, karaktert ad - a csili maga a szenvedély.
Horváth Judit csili iránti rajongása gyerekkori élményekből fakadt, azóta e fűszer történetének, sokszínűségének és gasztronómiai felhasználásának elkötelezett kutatója. A mentes sütésről szóló alapművei után hatodik, fantasztikusan illusztrált könyvében most a csili iránti szenvedélyét és tudását osztja meg az olvasóval.
"A csili sokkal több a csípősségnél: ízek, kultúrák és történetek találkozási pontja. Horváth Judit könyve kíváncsivá tesz, tanít és azonnal főzésre csábít - olyan alapmű, amely után egészen más szemmel nézünk erre az apró, tüzes alapanyagra."
Hering András, a Nosalty főszerkesztője
"Izgalmas és ízekben gazdag utazás a tüzes paprikák világába. Megismerhetjük a csili sokszínű fajtáit és különleges tulajdonságait, a rengeteg recept pedig arra inspirál, hogy bátran és kreatívan használjuk a konyhában. Kötelező olvasmány minden csilirajongónak!"
Nagy Gábor, GaBko Chili
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
De vajon mitől csíp a csili? Mi alapján mérjük az erejét? Miben különböznek egymástól az egyes fajták, és milyen ízek rejtőznek a tüze mögött? Hogyan válasszuk ki, és hogyan használjuk megfelelő fűszerként? Miben különbözik a magyar paprika és a csili?
A gyönyörű könyv mintegy 50 csilifajtát mutat be és közel 150, a világ minden tájáról származó receptet tartalmaz. Tüzes szószok, izgalmas falatkák, levesek, húsos és húsmentes főételek, magyar klasszikusok és különleges édességek mutatják meg, milyen sokféleképpen kerülhet csili a tányérra. Mert a jó csili nem egyszerűen csíp: ízt, illatot, karaktert ad - a csili maga a szenvedély.
Horváth Judit csili iránti rajongása gyerekkori élményekből fakadt, azóta e fűszer történetének, sokszínűségének és gasztronómiai felhasználásának elkötelezett kutatója. A mentes sütésről szóló alapművei után hatodik, fantasztikusan illusztrált könyvében most a csili iránti szenvedélyét és tudását osztja meg az olvasóval.
"A csili sokkal több a csípősségnél: ízek, kultúrák és történetek találkozási pontja. Horváth Judit könyve kíváncsivá tesz, tanít és azonnal főzésre csábít - olyan alapmű, amely után egészen más szemmel nézünk erre az apró, tüzes alapanyagra."
Hering András, a Nosalty főszerkesztője
"Izgalmas és ízekben gazdag utazás a tüzes paprikák világába. Megismerhetjük a csili sokszínű fajtáit és különleges tulajdonságait, a rengeteg recept pedig arra inspirál, hogy bátran és kreatívan használjuk a konyhában. Kötelező olvasmány minden csilirajongónak!"
Nagy Gábor, GaBko Chili
Kiadói ár:
10 900 Ft
A termék megvásárlásával
1 090 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 1-3 munkanap
| Kiadó | booklab |
|---|---|
| Kiadás éve | 2026 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 316 |
| Borító | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS |
| Súly | 1274 gr |
| Illusztráció | SZÍNES KÉPEKKEL |
| Illusztrátor | Sólymos Ágnes Eszter |
| ISBN | 9786157130647 |
| Árukód | 2810305 / 1242427 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Kiadói ár:
10 900 Ft
A termék megvásárlásával
1 090 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 1-3 munkanap
