Vesebetegek diétáskönyve (3.k.)

TARTALOM Kedves Olvasó! 7 A táplálkozással kapcsolatos tudnivalók 24 Receptek 33 A receptek elkészítéséhez szükséges általános tudnivalók 33 Levesek 35 Levesbetétek 47 Húsételek 52 Feltétek 73 Rakott, töltött ételek 76 Főzelékek 84 Köretek 94 Saláták 102 Tészták 108 Gyümölcskészítmények 115 Édességek 117 Italok 123 Mintaétrendek 129 40 g fehérjét tartalmazó étrend 123 20-35 g fehérjét tartalmazó étrend 131 A nefrózisszindróma étrendje 134 A húgysavkő-megbetegedés étrendje 135 A kalciumoxalátkő-megbetegedés étrendje 136 A kalciumfoszfátkő-megbetegedés étrendje 138 Tiszított élelmianyagok purintartalma 140 Tisztított élelmianyagok sótartalma 142 Tisztított élelmianyagok oxálsavtartalma 144 Nátriumszegény diétás készítmények 145 Élelmianyagok tisztítási vesztesége 146 Élelmianyagok fehérjetartalma 147 Élelmianyagok foszfortartalma 148 Élelmianyagok B6-vitamin tartalma 152 Lúgosító-savanyító étrend 154 Irodalom 155 Ételmutató 156