Stahl konyhája - 10 éve a képernyőn

A Stahl konyhája című tévéműsor 10 éve ad nap mint nap ötleteket, hogyan készítsünk finom ételeket gyorsan és egyszerűen. A kötetben szereplő 140 recept között nemcsak a régóta szeretett, mára klasszikussá lett Stahl-ételeket találják meg összegyűjtve, hanem olyat is, amely nyomtatásban még nem jelent meg. Az újak közül például ki tudna ellenállni a citromos cheesecake-nek, amely a világ egyik legfinomabbja, és mindössze 15 perc sütést igényel? Vagy a sütőben lassan megpárolt, extra omlós marhapörköltnek; a pofonegyszerű Marsala boros borjúszeletnek; a mindössze 5 hozzávalós és fagyigép nélkül készíthető karamelles semifreddónak és a csokiimádóknak kihagyhatatlan, liszt nélküli Sába királynője tortának? De ez még nem minden: az ínycsiklandozó receptek mellett bepillantást nyerhetünk a műsor kulisszatitkaiba. Hogyan, hol és kik készítik? Vajon az elmúlt évek alatt melyek lettek a stábtagok kedvenc fogásai? Interjúk, meglesett pillanatfotók és Judit személyes visszaemlékezései... Tovább TARTALOM Csak egyszerűen! Ananászos lepények Bécsi kifli Bögrés gomba Citromos spagetti Currys penne lila hagymával és joghurttal Debreceni almával és fehérborral sütve Édes-csípős lazac Édesköményes széles metélt Fenyőmagos sült pisztráng Kacsamájas pástétom mazsolával Kapros-tejfölös hal Krémes spenót sonkával Krumplis burekas Mandulás puszedli Penne friss diómártással Provence-i kecskesajtkrém Rillette libacombból Tárkonyos harcsa erdeigombával Tokaji borhab Zellerkrém tökmagolajjal Gyorsan, finomat! Borjúmáj keralai módra Borjúszelet Marsala borral Csirkecsíkok Stroganoff módra Halas penne francia mártással Kínai wokos tészta pácolt hússal Meleg vargányasaláta juhsajttal Melegszendvics pestóval és padlizsánnal Padlizsános rakott csirke Pulykaragu sáfrányos fokhagymamártással Sertéskaraj mézzel, chilivel és dióval Spenótos tojás Spenótsaláta gorgonzolás krutonnal Steak konyakos-gombás szósszal Sült tarja édeskrumplipürével Tex-mex pulyka Toszkán csirkemell rukkolasalátával Töltött padlizsán Vajbab kapribogyós-tonhalas öntettel Zsályás töltött gomba Hétvégi ebédek Aszalt szilvás húsgombóc Baszk csirke Birsalmás csirkecomb Bocconcini Carbonnade Diétás csirkecomb illatos gőzben párolva Édes-savanyú vaddisznóragu Fridi sztrapacskája Fűszeres báránysült Gesztenyés pulykatekercs málnás mártással Kapros rakott zöldbab Ketchupos hús Konfitált kacsacomb Mark Bittman gőzölt-füstölt kacsamelle Mexikói rakott cukkini Mustáros-hagymás csirke Olasz csicseriborsóleves Sárgarépaleves petrezselyemhabbal Sherrys gombakrémleves sajtropogóssal Olaszos tészták Angéla nápolyi rakott tésztája Citromos-rukkolás fusilli Csavart tészta vodkaszósszal Emese bazsalikomos tésztasalátája Fehérboros orzo rizottó Fokhagymás paccheri Frittata pennével Fusilli négysajt-mártással Fusilli zöldborsóval és csirkemájjal Hajni makarónija Mediterrán padlizsánragu Pastitsio Penne petrezselyemmel és ricottával Spagetti aszalt paradicsomos mártással Klasszikusok Az igazi brassói Borsos steak Burgundi marhatokány Churros Diós-mákos bejglitorta Dobos minitorták Francia hagymaleves Füstölt lazacos lepény Gesztenyés pulyka vörösboros aszalt szilvával Guacamole Kókuszos tejberizs Osso buco barna sörrel Piaci töltött karalábé Rakott krumpli turbó tempóban Sütőben sült marhapörkölt Tartiflette Tavaszi tojásos nokedli Vadas csirke Gyerekkonyha 30 perces rozskenyér Aszalt paradicsomos rudak Bircher müzli hedonistáknak Croque Monsieur Currys fehérrépaleves sült zsályával Csokis ,,tükörtojás" - nyalóka Gyümölcsszorbet trió Házi málnás gumicukor Húsgombócok ricottás paradicsomszósszal Málnás pillecukor Mozzarellagolyók bazsalikomos öntettel Narancsmajom Sütőtökös téli fagyi Túró Rudi torta Házias édességek Az én mákos gubám Bahama mama Bostoni krémes pite Citromos cheesecake Dán citromos keksz Epermisu Extra jó házi mazsolás csiga Görög citromos süti Halálos csokitorta Karamelles semifreddo Mandulás-lekváros kiflik Nutellás habtorta Olajbogyós kiflik Pisztáciamorzsás sütemény Rakott kalács csokival és baracklekvárral Sába királynője torta Scheiterhaufen Zabpelyhes keksz Utazzunk! Bazargan sült csirkecsíkokkal Bobotie Caldeirada Créme brulée Csirkecsíkok indonéz mogyorómártással Empanada Fajita Flamand hagymás lepény Füstölt arab padlizsánkrém Htipiti Indiai húsos paratha Ispanakhi Normandiai almás csirkecomb Örmény húsos táska Skandináv pácolt lazac Szicíliai túrófánk Tagine pácolt citrommal Vietnami pecsenye