Saját zöldség saját kertből Friss, egészséges, vegyszermentes

Tartalom A növényeknek kedvező életfeltételeket biztosítunk 6 A zöldségeskert helyének előnyös megválasztása 7 Védelem a kipufogógázok ellen 7 Növényház és melegágy 7 Talajmegmunkálás 8 Altalajlazítás 8 A talaj takarása a téli évszakban 8 Alaptrágyázás 9 Komposzt készítése és kezelése 9 Mennyi komposztot érdemes szétteríteni? 10 Más szerves trágyák 10 Rossz talajok feljavítására vonatkozó különleges intézkedések 11 Talajvizsgálat 11 Természetes környezet a hasznos élőlények számára 12 Tiszta kultúra és keverék kultúra 12 A kultúrákat tápanyag-igény szerint kell csoportosítani 13 Sekélyen gyökerező növényeket a mélyen gyökerezőkkel együtt érdemes termeszteni 14 A növények kölcsönösen segítik egymást 14 A vetésforgó szabályának betartása 15 Gazdálkodás a napenergiával 15 Vetésterv és művelési terv 16 Vetésterv 16 A megművelési terv 17 Vetés, palántázás, gondozás, betakarítás 18 Vetés és palántázás 19 Jó minőségű vetőmag 19 A fajta megválasztása 19 Közvetlen vetés 19 A palánták nevelése 20 A vetés és palántázás ideje 20 A kultúrák gondozása 21 A fagy elleni védelem 21 A talaj lazítása 21 Feltöltögetés 21 A növények vízellátása 21 Komposztvíz a palántáknak 22 Kiegészítő trágyázás növényi trágyalével 22 A növényi trágyalé elkészítése 22 A betegségeket és a kártevőket időben észre kell venni 23 Betakarítás és tárolás 23 Leveles saláták 24 Fejes saláta és jégsaláta 25 Vágó-, tépő- és kötözősaláta 97 Katáng (cikória) és pitypang (endívia, fejesedő cikória, nem fejesedő cikória stb.) 29 Galambbegysaláta (raponcsaláta) 33 Levél- és szárzöldségek 34 Fejes és virágos káposzták (karfiol, brokkoli, fejes káposzta, vörös káposzta, kelkáposzta, kelbimbó) 35 Levél- és szárkáposzta (karalábé, fodros kel, kínai kel, pak-csoj, réparepce) 38 Spenót és mangold 40 Új-zélandi spenót 42 Édeskömény és levélzeller 43 Articsóka és kardi 45 Spárga 46 Póréhagyma és téli zöldhagyma 49 Vöröshagyma és fokhagyma 51 Metélőhagyma 53 Gyökér- és gumózöldségek 54 Retek és hónapos retek 55 Torma 56 Tarlórépa és karórépa 56 Sárgarépa és pasztinák 57 Petrezselyemgyökér 60 Cékla 60 Gumós zeller 62 Feketegyökér 63 Burgonya 64 Csicsóka 66 Terméses zöldségek 68 Paradicsom, paprika és tojásgyümölcs 69 Tökfélék (uborka, tök, cukkini, dinnye) 71 Csemegekukorica 75 Hüvelyesek (bokorbab, karós bab, szója, lóbab, borsó) 76 Tárgymutató 80