Minden napra egy finom recept a csontritkulás megelőzésére

A csontritkulásnak vagy osteoporosisnak napjaink egyik leggyakoribb betegségének megelőzésében és gyógyításában nagy szerepe van a korszerű, változatos és kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Ételeinkkel olyan csontépítő tápanyagok, fehérjék, ásványi sók és vitaminok kerülnek a szervezetünkbe, amelyek segítik a csontok tömegének megtartását, csökkentik a csontveszteség folyamatát és a törések kockázatát. Ezek között első helyen áll a kalcium és a D-vitamin, de igen nagy szerepe van a foszfornak, a magnéziumnak, az A-, C- és K-vitaminoknak, és a különböző nyomelemeknek is. Tartalom Spenótleves juhsajttal 7 Roston sült fogas aszalt szilvával 8 Töltött csiperkegomba sajtos parajjal 9 Mandulás sertésfilé őszibarackkal 10 Olajos tonhalsaláta kukoricával 11 Mákos szelet tehéntúróval 12 Rántott kellevél sárgarépával 13 Tarkabableves fehérkáposztával 14 Busa pikáns mártásban 15 Juhtúrós puliszka zöldfűszerrel 16 Sajtos gyümölcssaláta zellerrel 17 Szójás tészta szardellával 18 Rakott kelkáposzta árpagyönggyel 19 Gyümölcsös túrótorta mazsolával 20 Sóskakrémleves szezámmaggal 21 Gombás ponty bazsalikommal 22 Szójával töltött karalábé 23 Nyúlgerinc vadas mártásban 24 Túrógombóc ribizliszósszal 25 Almás céklasaláta kefírrel 26 Húsos lasagne sajtos szósszal 27 Rakott zöldbab paradicsommal 28 Savanyú lencseleves virslivel 29 Rántott fogas sajtmorzsában 30 Gombás saláta főtt tojással 31 Ropogós bárányborda zellermártással 32 Libamáj zöldséges szójamártással 33 Márványsajttal töltött dévérkeszeg 34 Túrós nudli egresmártással 35 Töltött borjúszelet kelbimbóval 36 Klarita sajtos pudingja 37 Táblázatok 1. Táblázat Az emberi szervezet kalciumigénye 38 A felnőtt férfiak és nők ideális testsúlya 38 2. Táblázat A gabonafélék és tejtermékek kalciumtartalma 39 3. Táblázat A húsfélék kalciumtartalma 40 4. Táblázat A zöldségek és szárazhüvelyesek kalciumtartalma 41 5. Táblázat Gyümölcsök, olajos magvak és egyéb élelmiszerek kalciumtartalma 42