Kalendárium zöldség- és gyümölcstermelőknek TERVEZÉS-PALÁNTÁZÁS-NÖVÉNYÁPOLÁS-ARATÁS, TÉLI TÁROLÁS-KOMPOSZTÁLÁS

TARTALOM Január Általános tudnivalók 6 Veteményeskert 6 Tervezés, előkészítés 6 Éghajlat és fekvés 6 A kert mérete 6 Az ágyások tervezése 6 Tápanyagigény 7 Az ágyások mérete és alakja 8 Betakarítás és az első vetések 8 Gyümölcsös 8 Tervezés 8 Éghajlat és fekvés 8 Koronaalakok 9 Fajválaszték 9 Ne feledjük el a téli védelmet 9 Február Általános tudnivalók 10 Veteményeskert 10 A melegágy 10 A melegágy készítése 10 A melegágy betelepítése 11 Az ágyások takarása fóliával 11 Talaj-előkészítés szabad földön 11 Szabad földön vetés 11 Előnevelés üveg alatt 12 Gyümölcsös 13 A gyümölcsfák metszése 13 Gyümölcsfák ültetése 13 Bogyós termésű bokrok 13 Március Általános tudnivalók 14 Trágyázás 14 Szerves és szervetlen trágyák 14 Ügyeljünk a tápanyagraktárokra! 14 A nitrogén a legfontosabb 14 Veteményeskert 15 Talaj előkészítés 15 Vetés szabad földbe 15 A vetés 15 Ezt vetjük most 15 Spenót 15 Madársaláta 15 Hónapos retek 16 Nyári retek 16 Sárgarépa 16 Fejes saláta 16 Metélőhagyma 16 Hagymák 19 Fokhagyma 19 Borsó 19 Lóbab 19 Feketegyökér 19 A vetemény ápolása 19 Palántázás 20 Hajtatóágy- vetés, ültetés és megfelelő szellőztetés 20 További tanácsok a palántanevelésről 20 Fűszernövények 20 A fűszerekről általában 22 A petrezselyem 22 A metélőhagyma 22 Turbolya, baraboly 22 Gyümölcsös 22 Gyümölcsfajták ültetése 23 Különleges igényű gyümölcsfák 23 Utolsó alkalom a metszésre 23 A gyümölcsfák trágyázása 23 A gyümölcsfák növényvédelme 24 A bogyósok trágyázása 24 Szamóca 24 Április Általános tudnivalók 25 Kellemetlen vendégek a kertben 25 A csigák 25 Mezei egerek 25 Veteményeskert 26 Az ágyások művelése 26 Vetés és palántázás szabad földben 26 Káposztafélék 26 Karalábé 27 Cékla 27 Mángold 27 Burgonya 27 Póréhagyma 27 Spárga 27 Dughagyma 28 Az első betakarítások 29 Melegágyak 29 A melegkedvelő növényeket előneveljük 29 Fűszernövények 29 Általános tudnivalók 30 Kapor 30 A kerti borágó 30 Kamilla 30 Borsmenta 30 Zsálya 30 Üröm 30 Orvosi citromfű 30 Nadálytő 30 Kömény, édeskömény, lestyán, csabaíre 31 Gyümölcsös 31 Ültetés 31 Birsalma 31 Kivi 31 Szeder 31 Visszafogottan trágyázzunk 31 Növényvédelem a gyümölcsösben 32 Fagykárok a virágon 32 Bogyósgyümölcsűek szaporítása 32 Szamóca 32 Május Általános tudnivalók 33 Veteményeskert 33 A zöldségek palántázása 33 Paradicsom 33 Uborka 33 Cukkini 34 Tök 34 Paprika 34 Tojásgyümölcs 34 Articsóka 34 Csemegekukorica 34 Gumós zeller 34 Új-zélandi spenót 39 További vetések 39 Bab 39 Édeskömény 39 Cikória 39 Madársaláta 40 Fejes káposzta 40 Betakarítás és folyamatos vetések 40 Az ágyások gondozása 40 Fűszernövények 40 Gyümölcsös 41 Permetezés igen vagy nem? 41 A gyökérzóna gondozása 41 Trágyázás és öntözés 42 A szamócaágyások gondozása 42 Június Általános tudnivalók 43 Kímélő növényvédelem 43 Házilag előállított növénykivonatok 43 A növényvédelem egyéb módjai 43 Veteményeskert 44 Növényápolás 44 Vetés és ültetés 44 Salátavariációk 44 Endívasaláta 44 Hónapos retek 44 Nyári retek 44 Zellerpalánták 44 Cékla 44 Sárgarépa 45 Karalábé és káposzta 45 Nemes édeskömény 45 Melegkedvelő zöldségek 45 Paradicsom 45 Uborka 45 Cukkini 45 Articsóka 45 Csemegekukorica 45 A spárga és rebarbara betakarítása befejeződik 46 Fűszernövények 46 Kapor 46 Borágó 46 Borsfű 46 Metélőhagyma 46 Édeskömény 46 Rozmaring, kakukkfű, borsfű 46 Gyümölcsös 47 A vízhajtásokat és a gyökérsarjakat távolítsuk el 47 Az első szüretek - növényápolás 47 Szamócaszüret 47 Július Általános tudnivalók 48 Öntözés 48 Száraz időben kiadósan öntözzünk 48 Mikor a legszomjasabbak a zöldségnövények? 48 Ne délben öntözzünk! 48 Veteményeskert 48 Növényápolás 49 Vetés, ültetés, gondozás, betakarítás 49 Saláta 49 Új-zélandi spenót 49 Káposzta 49 Kínai kel, pak-choi 49 Leveles vagy barna kel 49 Karfiol 49 Karalábé 49 Bokorbab, karós bab 49 Paradicsom 49 Uborka és paprika 49 Kukorica 50 Hónapos retek és téli retek 50 Zeller, édeskömény, cékla 50 Korai burgonya 50 Gyümölcsös 50 Gyümölcsfák 50 Cseresznye, őszibarack, alma, körte 50 Bogyósgyümölcsűek 50 Szamóca 50 Augusztus Általános tudnivalók 52 Veteményeskert 52 A fejes saláta vetésének ideje 52 A mezei saláta és a spenót szereti a napot 53 Vetés, ápolás, betakarítás 53 Mángold 53 Hónapos retek 53 Ezüsthagyma, hagyma 53 Fokhagyma 54 Édeskömény 54 Káposztafélék, brokkoli 54 Kelkáposzta, kínai kel 54 Paradicsom 54 Uborka 54 Cukkini 54 Articsóka 55 Cékla 55 Zöldtrágyák vetése 57 Fűszernövények 57 Gyümölcsös 57 Gyümölcsfák - szüret és nyári metszés 58 Bogyósgyümölcsűek - betakarítás és metszés 58 Szamóca 58 Szeptember Általános tudnivalók 59 Betakarítás a veteményeskertben 59 ... és a gyümölcsösben 59 Veteményeskert 59 Még egyszer a vetésről 59 A fagyérzékeny zöldségeket időben takarítsuk be 60 Fokhagyma 60 Rebarbara 60 Zöldtrágyanövények 61 Fűszernövények 61 Gyümölcsös 61 Szüret 61 Növényvédelem 61 Előkészületek a bogyósgyümölcsűek telepítésére 62 Október Általános tudnivalók 63 Komposzt 63 Komposztálásra alkalmas és alkalmatlan anyagok 63 A hulladékokat keverjük el 63 Veteményeskert 64 Érzékeny zöldségek 64 Cikóriahajtatás 65 Betakarítás 65 Fűszernövények 65 Gyümölcsös 66 Gyümölcsfák ültetése 66 Milyen fát telepítsünk 66 Alma 66 Körte 66 Meggy 66 Cseresznye 66 Bogyósgyümölcsűek és kivi 66 November Általános tudnivalók 67 Az ágyások előkészítése télre 67 A felásás alternatívái 67 Talajápolás a gyümölcsösben 67 Zöldségek és gyümölcsök tárolása 68 Veteményeskert 68 Betakarítás és tárolás 68 Fűszernövények 69 Gyümölcsös 70 December Általános tudnivalók 71 Mennyi meszet igényel a talaj? 71 A termesztés alapja a talajvizsgálat 71 Veteményeskert 71 Gyümölcsös 72 Ápolási munkák a gyümölcsösben 72 A madáretetők és fészkelőodúk 72