Elhízás, koleszterin, fogyókúrák (Lektorálta: Dr. Farsang Csaba)

Saját képpel - Ismertető: Unió Lap- és Könyvkiadó - Táblázatokkal - Tartalom: Ajánlás (Harsányi Ildikó) 5 Az elhízás Mikor beszélünk elhízásról? 13 Az elhízás gyakorisága 16 Az elhízás okai, fajtái 17 Az "alma" és "körte" típusú elhízás 21 Az elhízás következményei 22 Koleszterin, Triglycerin, HDL 24 A szívinfarktus 26 Rizikófaktorok A koleszterin és az érelmeszesedés 31 Védőfaktorok az infarktus ellen 33 A szívinfarktus megelőzhető a koleszterinszint csökkentésével 35 150 millió dolláros vizsgálatok 40 Nobel-díj a koleszterin kutatásért 42 Az ideális koleszterinszint 42 A vér magas koleszterinszintjének forrásai 45 Miben van koleszterin? 45 A magas vérzsír diétája 47 Meddig diétázzunk? 51 Egészségvédelmi program 51 Az infarktus egyes kockázati tényezőiről 52 Rizikómérő 52 A magas vérnyomás mint rizikófaktor 55 A normális és magas vérnyomás 55 A magas vérnyomás lehetséges okairól 56 Elhízás és hipertónia 57 A zsírok és a koleszterin hatása 59 Emeli az alkohol is? 61 Több mint gyanús a konyhasó 62 Fontos a kálium 66 A kávé 69 Cukorbetegség és vérnyomás 70 Csökkenthető-e étrenddel a magas vérnyomás? 71 A magas vérnyomás betegség diétája 73 Hipertónia - program 77 A dohányzás, a szívinfarktus és az elhízás 84 Cukorbetegség, infarktus, elhízás 87 A stressz 89 A mozgás, az elhízás és az infarktus 91 Örökölhető-e az infarktus? 94 Fogyókúrák Táplálkozásunk 99 Az egészségesek is tanácsra szorulnak 103 Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyar lakosság számára 104 Különböző fogyókúrák 110 A "0" diéta 113 Fogyókúra a Tétényi úti Kórházban 115 Egyoldalú fogyókúra 119 "Zsírdús" fogyókúra 120 "Fehérjedús" fogyókúra 122 "Szénhidrátdús" fogyókúra 123 Egyéb fogyókúrák 126 Hogyan fogyókúrázzunk? 131 Saját hosszú távú fogyókúránk 131 Fogyasztható és nem fogyasztható ételek 136 Étvágy- és testsúlycsökkentő fogyasztóeljárások és szerek 145 A mozgás szerepe a fogyókúrában 145 Sebészi eljárások, műtétek, és zsírleszívás 152 A Lipid-klub 153 Csökkenőben a szívinfarktus? 156 Szénhidrát- és zsírszegény ételreceptek Ajánlás a receptekhez 183 Zöldségfélékből készült saláták 186 Tejtermékekből készült zsíros és szénhidrátszegény készítmények 211 Húsos saláták és húsételek 220 Szójával és korpával készült ételek 233