Életjelenségek a kertben

Több és szebb gyümölcsöt, zöldséget és virágot... Gyakorlati tanácsok a kertészeti termeléshez. A mű kézikönyv, mely a növényélettan eredményeinek rendszerező összefoglalását adja elméleti és gyakorlati szempontból. A Szerző a témákat könnyen érthetően, de tudományos igénnyel tárgyalja. A könyv elolvasását azoknak ajánljuk, akik szeretnének megismerkedni a növények életjelenségeivel. Az elméleti és gyakorlati anyag nem külön-külön, hanem egyben található. A fejezetekben rövid elmélet után következik a gyakorlati felhasználás lehetősége. A házikertekben az a cél, hogy viszonylag kis területen, mind több, és minőségben értékesebb gyümölcsöt, zöldséget és virágot tudjunk előállítani. Ez csak úgy lehetséges, ha az ismert kertészeti technológiák mellett megismerjük a növények élettani igényeit, mert a növények életfolyamatai bizonyos határig befolyásolhatók. TARTALOM: Előszó 5 Bevezetés 7 I. fejezet A növények és a víz 11 A víz növényélettani szerepe 11 A növények vízszükséglete 12 A növények víztartalma 14 A talaj és a víz viszonya 15 A nedves talaj és a magas talajvíz hatása 15 A víz felvétele 16 Fizikai vízfelvétel 16 Aktív vízfelvétel 16 A gyökerek vízfelvétele 17 Párologtatás (transpiráció) 18 A környezet hatása a párologtatásra 20 A párologtatás biológiai jelentősége 20 A hőmérséklet és a levegő áramlásának hatása a párologtatásra 20 A termesztett és leszedett gyümölcsök és zöldségfélék fonnyadása 21 A növények vízszállítása 22 Guttáció és könnyezés 22 A párologtató levelek szívóhatása 23 A szélsőséges vízellátás következményei 23 A kertészeti növények öntözése 25 Az öntözési módok csoportosítása 27 II. fejezet A növények ásványi táplálkozása 31 A tápanyagok és tápelemek 31 A tápanyagok eloszlása a talajban és növényben 32 Egyes tápelemek kiemelt szerepe a növekedésben és a fejlődésben 32 A tápelemek eloszlása a növényben 33 Szerkezeti (organogén) elemek 33 A nitrogén (N) 34 A kén (S) 35 A foszfor (P) 36 Ionhatású elemek 36 A kálium (K) 36 A kalcium (Ca) 37 A magnézium (Mg) 38 Mikroelemek 39 Avas (Fe) 39 A mangán (Mn) 40 A réz (Cu) 40 A cink (Zn) 41 A molibdén (Mo) 42 A bór(B) 43 Ismeretlen fiziológiai hatású elemek 43 A nátrium (Na) 43 A szilícium (Si) 43 A tápelemek felvétele és szállítása 44 Tápoldatos kultúrák 44 A tápelemekkel való ellátottság jelentősége 45 A tápelem-ellátottság mértéke 45 Tápanyag-utánpótlás 46 A műtrágyák használata 49 Tápanyagfelvétel a levélen keresztül 49 A levélen keresztüli táplálás alapvető szempontjai 49 A táplálék hatása a produktumok minőségére 50 Minőségi szerves trágyák alkalmazása 50 Talajjavító növények 51 Műtrágyák alkalmazása a gyümölcsöskertekben 52 A komposzt szerepe a házikertekben, a tápanyag utánpótlásában 52 Sótűrés 55 A talajok kémhatásának jelentősége 55 III. fejezet A növényi anyagcsere 57 Fotoszintézis: autotrófia és heterotrófia kapcsolata 57 A fotoszintézis lényege 58 A fénysugarak energiája és a Föld ellátottsága 59 A napsugárzás szükségessége 60 A klorofill jelentősége 61 Az etioláció szerepe egyes kertészeti növények termesztésében 63 Levelek sárgulása (klorózis) 64 Üvegházhatás 65 Külső tényezők hatása a fotoszintézisre 66 Természetes fényviszonyok 66 Színbeli alkalmazkodás 67 A szén-dioxid (CO2) jelentősége 68 Az ózonréteg befolyása 69 IV. fejezet Légzés - a légzés fogalma 71 A növények légzése 72 A légzést befolyásoló tényezők 73 Hőmérsékleti hatások 73 A környezet 02 és C02 koncentrációjának hatása 74 A protoplazma duzzadtsági foka 75 A napi savritmus 75 Klimakterikus légzés 75 Nekrotikus (seb) és parazitogén légzés 77 A csíranövények légzése 78 V. fejezet Növekedés - fejlődés és szaporodás 79 Szaporodás 79 Ivaros szaporítás 79 A csírázás mechanizmusa 80 Ivartalan szaporítás 81 Járulékos gyökérképződés (dugványozás) 81 Oltások élettana 83 Növényi szövettenyésztés és biotechnológiája 84 A növekedés és fejlődés fogalma, jellege és mérése 85 Magnyugalom és típusai 86 Növényi szervek növekedése és differenciálódása 87 A nyirkos hideg tárolás (rétegezés) szerepe a magok csírázásában 88 A gyümölcsfák metszésének élettana 91 Csonthéjas termésű fák mézgásodása 93 Alanyok törpésítő hatása 94 Kuriózum-e a törpefanevelés? 95 Öregedés 99 Lombhullás, szervek leválása 102 A nyugalmi állapot és formái 102 Igazi (mély-) nyugalom 103 Kényszernyugalom 103 A rügynyugalom fázisai 104 A fejlődés reproduktív szakaszai 104 A virágzás fiziológiája 104 Az endogén szabályzók eredete és kontrollja 105 A fény és sötét periódus viszonya 105 Fotoperiódusos indukció és a fitokrómrendszer 106 Vernalizáció 106 A virágzás hormonális szabályozása 106 A szén/nitrogén arány szerepe a virágzásban 107