E-könyv
Árinformációk
Online ár:
2 490 Ft
Bocuse
hvg könyvek | 2026 | MAGYAR nyelvű
A főzésből művészetet, a nevéből legendát, az életéből francia regényt teremtett.Paul Bocuse, a 20. századi francia gasztronómia emblematikus alakjának lenyűgöző története a vidéki szülői háztól vezet a három Michelin-csillagig, amelyet több mint fél évszázadon át, egészen a haláláig megőrzött.Tanulóévei a természet és egy vendéglősdinasztia hagyományainak bűvöletében kezdődtek. Ezt követte a nagy Eugénie Brazier, majd a híres Fernand Point konyhája, akiknek filozófiája és elkötelezettsége kitörölhetetlen nyomot hagyott benne. A második világháborúban súlyosan megsebesült fiatal séf lázadó szelleme összefonódott a francia társadalom ébredésével: élete és pályája alakulásában egy egész évszázad történelme tükröződik.Gautier Battistella humorral és gyengédséggel rajzolja meg egy hagyománytisztelő, ugyanakkor forradalmi, életigenlő és perfekcionista ember portréját. Paul Bocuse újító volt a konyhában, és az elsők között ismerte fel a kommunikáció, a média és a piac erejét. A világ meghódítása csak idő kérdése volt.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Árinformációk
Kiadói ár:
4 899 Ft
A termék megvásárlásával
489 pontot szerezhet
Azonnal letölthető
| Kiadó | hvg könyvek |
|---|---|
| Kiadás éve | 2026 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Belelapozás | epub mobi |
| Formátum | EPUB MOBI |
| ISBN | 9789635657650 |
| Árukód | 3-86372 / 3-86372 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Árinformációk
Kiadói ár:
4 899 Ft
A termék megvásárlásával
489 pontot szerezhet
Azonnal letölthető
