A gépi fejés technológiája

2. kiadás - FÜLSZÖVEG Az állattenyésztés gépesítésének nagyon fontos tétele a fejés gépesítése. A munka nehézsége, a munkaerő-ellátottság gondjai és a gazdaságosság egyaránt indokolják a gépi fejést. Ennek ellenére a termelőszövetkezetekben a gépi fejés bevezetése még meg sem közelítette a kívánatos mértéket. Sok helyen, ahol van gépi fejőberendezés, ott sem eléggé szakszerűen kezelik, emiatt a fejőgépek kihasználásának hatásfoka gyenge, sőt még károsodás áll elő a gépek meghibásodása miatt és tőgybántalmak előidézésével. Ennek egyik oka, hogy a tehenészetben dolgozók műszaki felkészültsége hiányos. Ezen segít ez a könyv, mely részletesen tárgyalja a gépi fejés műszaki és munkaszervezési tudnivalóit. Ismerteti a fejőgép működési elvét, sok szemléltető ábrával a nálunk üzemelő fejőberendeléseket, azok kezelését az egyes munkaműveletekre bontva, a karbantartás, tisztítás, fertőtlenítés munkaműveleteit, a gépi fejésre áttérést, a munka megszervezését a különböző istállótípusokban; a higiénikus gépi fejés előfeltételeit, tennivalóit. A műszakilag jól megalapozott tanácsok kitűnő gyakorlati útmutatást adnak az állattenyésztésben dolgozóknak: brigádvezetőknek, fejőmestereknek, nagyon alkalmas tankönyv fejőmesterek kiképzésére. Vissza TARTALOM A gépi fejés bevezetésének szükségessége és előnyei 5 A tőgy és a tejelválasztás 7 A tőgy szerkezete 7 A tej képződése 11 A tejleadás 13 A tejáramlás sajátosságai 16 A tej visszatartása 17 A tejtermelést befolyásoló tényezők 19 A fejőgép 25 A fejőgépek csoportosítása 28 DA-3M jelű fejőgép 30 Felépítése 30 A vákuumelőállító berendezés szerkezeti egységei és működése 32 Vákuumszivattyú 32 Villanymotor 36 Légüst 36 Vákuumszabályozó 36 Vákuummértő 38 Vákuumvezeték és csapok 39 A fejőkészülék szerkezeti egységei és működése 41 Pulzátor 41 Tejgyűjtő vagy kolletor 44 Fejősajtár 47 Fejőkehely 48 Az összekötő gumivezeték 50 A fejőkészülék működése 50 A fejőgép felszerelése és üzembehelyezése 53 A fejőkészülék szerelése 54 A fejőkehely összeszerelése 55 A kollektor összeszerelése 56 A pulzátor összeszerelése 57 A sajtárfedél összeszerelése 59 A gumitömlők felszerelése 59 A fejőkészülék szétszedése 60 Előforduló hibák és azok javítása 61 A fejőkészülékek meghibásodása 61 A vákuumszivattyú meghibásodása 64 Fejés közbeni üzemzavarok 65 A DA-3M fejőgép karbantartása 68 A rotációs vákuumszivattyú szét- és összeszerelése 69 Félig helyhez kötött (sajtáros) fejőgéptípusok 73 Volga típusú fejőgép 73 D-1 típusú kétütemű fejőgép 76 Elfa M-59 jelű kétütemű fejőgép 80 Tejvezetékes fejőgépek 84 Félig helyhez kötött tejvezetékes fejőgép 84 Fejőházba beépített tejvezetékes fejőgép 87 GSZ-2 jelű fejőgép 91 A fejőgép ismertetése 92 A gépegység 94 Kollektor 97 Fejőkehely 97 A kicsiszerkezet 97 A BSZ-2 fejőgép felszerelése, üzembehelyezése 99 A BSZ-2 fejőgép szerelése 100 A BSZ-2 fejőgép meghibásodása 102 A BSZ-2 fejőgép karbantartása 104 A fejőgép üzemeltetéséhez szükséges helyiségek és berendezések 106 A higiénikus gépi fejés 109 A fejőgép hatása a tej bakteriológiai minőségére 109 A tej bakteriológiai tisztaságának jellemői 110 A géppel fejt tej baktériumtartalmának alakulása 112 A tej baktériumos szennyeződése gépi fejés közben 112 Fertőződés a tejjel közvetlenül érintkező felületekről 114 A tej szennyeződése a levegő közvetítésével 115 A higiénikus gépi fejés módja 116 A higiénikus gépi fejés tárgyi feltételei 116 A higiénikus gépi fejés személyi feltételei 120 A higiénikus gépi fejés környezeti feltételei 120 A gépi fejés munkaműveletei 122 Tőgymosás meleg vízzel 123 Enyhe masszázzsal egybekötött tőgytörlés 124 Az első tejsugarak kifejése 125 A fejőkelyhek felhelyezése 126 A fejőkelyhek meghúzása 128 Gépi utófejés 129 A fejőkelyhek levétele 130 Kézi utócsepegtetés 131 A bimbóvégeken maradt tejcseppek felitatása és a tőgy fertőtlenítése 132 Áttérés a gépi fejésre 134 A kezdő fejők hibái 137 A gépi fejés szervezése 139 A gépi fejés mutatói 139 Gépműködési idő 139 Fejési sebesség 139 Fejési és összefejési idő 141 Az egy dolgozó által kezelhető gépek száma 144 Gépi fejési rendszerek 146 A fejési munka szervezése kötött tartású istállóban 151 A gépi fejés munkaműveleteinek időszükséglete 151 A fejés folyamata egy készülékkel 153 Két készülék kezelése 155 A tehenészet munkaszervezésének irányelvei 157 A kötött tartású tehenészetekben alkalmazott munkaszervezési módszerek 160 Osztott műszakos, fellazított, "standos" rendszerű munkaszervezet 161 Osztott műszakos szakosított munkaszervezet 166 Kétműszakos szakosított munkaszervezet 173 Melyik munkaszervezetet válasszuk? 185 A fejőgépek tisztítása és fertőtlenítése 190 A tisztítás és fertőtlenítés anyagai 192 A fejőgépek csírátlanítása hővel 197 A fejőgéptisztítás és - fertőtlenítés eszközei 199 A fejőgéptisztítás és - fertőtlenítés munkamenete 202 A sajtáros fejőgépek tisztítása 202 A tejvezetékes fejőgépek tisztítása 213 A BSZ-2 fejőgép tisztítása 216 A fejőgéptisztítás ellenőrzése 218 A gépi fejés és a tőgybetegségek 222 A tőgygyulladások kialakulásának körülményei 222 A szakszerűtlen gépi fejés hatása a tőgyre 224 A tőgygyulladások különböző formái 229 Hogyan előzhetjük meg a tőgyfertőzéseket? 230 Balesetelhárítási előírások 235 Csere- és pótalkatrészek 237