400 egyszerű növényélettani kísérlet

ELŐSZÓ Már főiskolai tanársegéd koromban - tehát mintegy 15 évvel ezelőtt - érlelődött meg bennem az a szándék, hogy főleg tanárjelöltjeink, de általában a növényekkel foglalkozók számára egy olyan könyvet írjak, amelynek segítségével a röviden leírt növényélettani kísérletek a lehető legegyszerűbb segédeszközökkel is elvégezhetők legyenek. Ezt a szándékomat a jénai Detmer és Brauner professzorok mellett végzett egyszerű növényélettani gyakorlataim de különösen az utóbbi évek egészséges pedagógiai áramlata most már végleges elhatározássá érlelte bennem. A könyv megírásában azonban még más szempontok is irányítottak. A könyvben feltűntetett kísérletek egyrészét részben a debreceni nyári egyetemen, részben szünidei tanfolyamokon, népszerű és tudományos előadásokon és pedig úgy középiskolai, mint polgári iskolai tanárok, valamint a növények élete iránt érdeklődők számára már több ízben előadtam. Az előadások után kartársaim mindannyiszor arra kértek, hogy ezeket a legközönségesebb és főleg virágos növényekkel elvégezhető egyszerű kísérleteket könyv alakjában is jelentessem meg. Hangoztatták azt is, hogy őket elsősorban az ilyen egyszerű, könnyen áttekinthető és olcsó kísérletek érdeklik, mivel ezeket úgy az órán mint az óra előtt könnyű öszszeállítani, sőt még maguk a tanulók is játszi könnyedséggel elvégezhetik. Megemlítették még azt is, hogy az iskoláknak a drága eszközök beszerzésére pénzük nincsen, de dugó, gumicső, üvegcső és próbacső az még minden iskolában akad. Bevezetés 3 Tartalomjegyzék 6 Biokémiai kisérletek 9 A növény testében víz van A hamulakotórészek meghatározása A növényben előforduló fontosabb elemek kimutatása Szerves vegyületek kimutatása Szénhidrátok, lignin anyagok, glykozidák, alkaloidák, zsírok, suberin, kutin, fehérjék, cseranyagok, festékanyagok kimutatása (1-82. kisérlet) A termőtalajjal végzett kisérletek 27 A termőtalaj alkotórészei A talaj szerkezete A talaj szellőző képessége, levegőtartalma, vízáteresztő, vízmegtartó, vízszívó képessége, felmelegedése, táplálékmegkötő képessége (83-94. kisérlet) A növények tápláló anyagai 35 A talaj vizében oldott tápláló sók vannak Különféle tápoldaltok Levegőben, vízben széndixoid van A széndioxid szükségessége (95-105. kisérlet) A táplálék felvételével kapcsolatos fizikai jelenségek 40 Az ozmózisra, plazmolízisre, turgeszcenciára vonatkozó kisérletek (106-121. kisérlet) Csíráztatási kisérletek 45 A dagadás feszítő ereje A csírázás folyamata A csírázáshoz (oxigén) levegő kell A fény, meleg hatása a csírázásra A csírázáskor anyag használódik el (122-157. kisérlet) A tápláló anyagok felvétele 56 A gyökérszőrök szerkezete és munkája Hol történik a táplálékfelvétel? A gyökérzet és a talaj közötti összefüggés (158-172. kisérlet) A nyers tápláló anyagok elvezetése 60 A gyökérnyomás Hol vezetődik a nyers táplálék A fás rész szerepe a táplálék elvezetésében Negatív nyomás (173-187. kisérlet) A növények párolgása 70 A párolgás fizikai folyamat A párolgás szívó hatása A párolgás mennyisége Hol történik a párolgás A levegőnyílások szerepe a párolgásban (188-215. kisérlet) Az asszimiláció 74 A klorofill testecskék és a klorofill festék tulajdonságai A klorofill képződéshez fény szükséges Fény szerepe az asszimilálásban A levelek fényfelfogó szervei A különböző fénysugarak hatásai az asszimilációra Az asszimiláció jelensége és lefolyása Az asszimiláció feltételei Az asszimiláció eredménye Az asszimilációs keményítő átalakulása (216-272. kisérlet) A szerves anyagok vándorlása és felhalmozódása 91 Hol történik a szerves anyagok átalakulása, eltávozása és felhalmozódása? Tartaléktáplálóanyagok (261-272. kisérlet) A lélekzés 93 A növény teste gázokból átjárható Hol jut be a levegő a növény belsejébe Lenticellák szerepe Lélekzéskor CO2 és meleg fejlődik Lélekzéskor súlycsökkenés következik be Intramolekuláris lélekzés Az erjedés Az intramolekuláris lélekzéskor alkohol, CO2 és meleg keletkezik (273-297. kisérlet) A növekedés 101 A növekedés külső feltételei A gyökércsúcs és a szárcsúcs növekedése A szár vastagságbeli növekedése A különböző fénysugarak és a hőmérséklet hatása a szár, a levél és a gyökér növekedésére A téli pihenésre tért szervek hajtatása A nehézségi erő hatása a növekedésre A polaritás (298-321. kisérlet) A mozgások 109 Fototropizmus (napraforgás) Pozitív, negatív és transzverzális fototropizmus A fototropikus inger kikapcsolása A fényinger felfogásának a helye Kompasz növények; levélmozaik Geotropizmus Pozitív és negatív geotropizmus A nehézségi erő megérzésének szervei és azok elhelyezkedése A geotropikus inger kiküszöbölése Hydrotropizmus, Chemotropizmus Thygmotropizmus Nasztikus mozgások. Autonom mozgások (322-375. kisérlet) A szaporodás 129 A virág részei A termő és a porzó részei A megporzás Entomophil, anemophil virágok Kelisztogamia Keresztezési kisérletek Apogámia A változékonyság Szelekció Ivartalan szaporodás (376-413. kisérlet)