Tara Mardigan

Az egyik legkorábbi (és azóta is kedvenc) emlékem az evésről az, amikor ötéves korom körül egyszer együtt ebédeltem a nővéremmel, az akkor nyolcéves Staceyvel, mielőtt szaladtunk volna tornázni. Az édesanyám főztje egyszerű és egészséges volt, amiért máig rendkívül hálás vagyok neki. Felnőve tornász lett belőlem, és úgy vettem észre, hogy a csoportban, ahol edzettem, az evés az egyik leggyakoribb beszédtéma. Szakképzett dietetikusként is azt az alapvető tényt próbálom megértetni az emberekkel, hogy az egyszerű, egészséges ételektől mindenki jobban érzi magát és jobban is teljesít.