Eric Schlosser

Életem egyik legmeghatározóbb könyve, hihetetlen dolgokról rántja le a leplet. Mindenkinek csak ajánlani tudom, s javaslom, hogy még akkor ajánlják tinédzser gyermeküknek, mielőtt rászokna a gyorsétterembe való járásra.

Teljes mértékben leleplezőkönyv.A gyorséttermek hihetetlen gyors növekedéséről és tündökléséről rántja le a leplet. Részletekbe menően a kulisszák mögé kukkant: ír a gyorsétteremláncok "alapító atyákiról", a burgonyáról, a már-már terrorszerű reklámkampányokról, a szintetikus aromákról és a vágóhidak állapotáról, a fertőzött marháktól elkapható kevéssé ismert mégis nagyon is veszélyes E coli H7-ről, a vágóhídi dolgozók életkörülményeiről és a szomorú, ám egyre jobban fenyegető "standerdizálásról", a botrányperekről és kimenetelükről. Minden részt apró bevezetésekkel kezd, ennek ellenére a szöveg itt-ott nehezen emészthető, s nekünk, mint magyar olvasóknak igencsak hamar kedvünket szegheti, hogy 98%ban csak az USA beli helyztekre koncentrál 2%ban Európára, s a magyar "gyorsétterem-kultúra" felénk mutatott arca mögé nem tekinthetünk be.