Könyv: Hisztaminintolerancia szakácskönyv (Rubin Eszter)

Főoldal Könyv Életmód, egészség Táplálkozás, diéta

"A Hisztaminintolerancia szakácskönyv az első magyar nyelven megjelenő, alacsony hisztamintartalmú recepteket tartalmazó receptgyűjtemény. A csodás fotókkal illusztrált kötet az író, gasztronómus Rubin Eszter - mint hisztaminintoleranciában érintett - saját tapasztalatain alapul. A kötet nemcsak hisztaminintoleranciában, de összetett táplálékallergiában érintetteknek is óriási segítséget nyújt. Minden recepthez Kulcsár Angéla funkcionális táplálkozási szakértő írt tudományos alapokon nyugvó kommentárt.
A Hisztaminintolerancia szakácskönyv nemcsak azoknak szól, akik már tudják, hogy érintettek, de azoknak is, akiknek életében valaha jelentkezett vörösbortól, csokoládétól, paradicsomtól, erjesztett ételektől vagy tartósítószerektől (például szulfitoktól), akár gyógyszerektől (például szaliciláttól, aszpirintől) orrdugulás, tüsszögés, fulladás, szapora pulzus, csalánkiütés, bélrendszeri panaszok, vagy régóta megmagyarázhatatlan tünetektől szenvednek, de az egészségügyi vizsgálatok sokszor mégis negatív eredményt mutatnak.
Az alacsony hisztamintartalmú diéta az egyéni eltérések változatossága miatt nem egy olyan egzaktul meghatározható rendszer, mint például a gluténmentes vagy a laktózmentes étrend, ezért a receptek ötleteket adnak az életmód- és szemléletváltáshoz.
A hisztaminintolerancia azonban csak a jéghegy csúcsa, amely mögött általában valamilyen gyulladásos folyamat áll, ezért a könyvben szereplő ételek nem tartalmaznak gyulladáskeltő anyagokat: glutént, szóját, kukoricát, tejet, tejterméket, hüvelyeseket, cukrot, édesítőszereket, egy kivétellel olajos magvakat, és többnyire alacsony fruktóztartalmúak. Alapvető szempont, hogy hosszú távon nem a hisztamintól kell megszabadulni, hanem a gyökérokok feltárásával, gyulladáscsökkentő étrenddel, és bélregeneráló terápiával a szervezetünket kell alkalmassá tenni arra, hogy a hisztamint újra képes legyen lebontani.

"Hiánypótló ez a kötet, mivel nagyon sok ember küzd hisztaminintoleranciával anélkül, hogy tudna róla. Akik viszont már sejtik, hogy tüneteik hátterében ez állhat, gyakran magukra vannak hagyva, hiszen tüneteiket saját maguk vagy a környezetük is sokszor pszichés problémának gondolják, és nem ismerik fel, hogy tüneteiknek fizikai oka is lehet.
A hisztaminproblémák okainak kezelésével teljesen tünetmentessé tehetjük állapotunkat. A könyvben szereplő receptek kitűnő segítséget jelentenek abban, hogy elkerüljük a felesleges hisztamin felhalmozódását."
Kulcsár Angéla
funkcionális táplálkozási szakértő

RUBIN ESZTER író, gasztronómus az ELTE Társadalomtudományi Karán diplomázott, majd művészeti iskolát végzett és enteriőrtervezőként dolgozott, később cukrászképesítést szerzett. Fordulatos életpályája és személyes tragédiák is közrejátszottak korábban megjelent regényeinek témaválasztásában. Gasztronómiával gazdagon átszőtt első két kötete: Barhesz (2012), Bagel (2016). A Barheszből monodráma is készült, melyet Csákányi Eszter adott elő. A Jaffa Kiadónál 2019-ben megjelent utolsó kötete a nagy sikerű Árnyékkert."

Válassza az Önhöz legközelebb eső átvételi pontot, és vegye át rendelését szállítási díj nélkül, akár egy nap alatt!

Budapest, II. ker. Libri Mammut Könyvesbolt

bolti készleten

Budapest, VII. kerület Libri Könyvpalota

bolti készleten

Budapest, X. kerület Árkád Könyvesbolt 1. emelet

bolti készleten

Összes bolt mutatása

Ellenőrizze a készletet az Önhöz közeli üzleteinkben, kattintson az engedélyezéshez

Kosárba

Eredeti ár: 4 999 Ft

Online ár: 4 749 Ft

Akciós ár: 3 499 Ft

Szállítás: 1-3 munkanap Akár ingyen szállítással

Legyen Ön is Törzsvásárló, kártyájára akár 10% visszajár.

Olvasói értékelések

A véleményeket és az értékeléseket nem ellenőrizzük.

11 értékelés

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

A termék az alábbi akciókban szerepel:

Felfrissülünk!

Könyvek

Még 3 napig!

Virágoznak a fák, énekelnek a madarak, hosszabbodnak a nappalok – azaz itt a tavasz! A természettel együtt mi is a megújulásra vágyunk, így egész márciusban kedvezményes áron kínáljuk a tavaszi megújulás könyveit. Életmód, receptek, természet, hobbi: több száz könyvből válogathat 20-70% kedvezménnyel* 2023. március 1-31. között.
*A kedvezmény mértéke az eredeti árhoz képest 20-70%, az elmúlt 30 nap legalacsonyabb árához (Online ár, Korábbi ár) képest maximum 68%.

Az akció érvényes: 2023-03-31-ig

Akciós szabályzat letöltés