Nicolas Arnaud  |  Fabien Pairon  |  Chrisian Segui

A hentesmesterség nagykönyve

alexandra könyvesház kft.  | 2023  | MAGYAR nyelvű  | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS  |  280 oldal

Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán!

A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket.
Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket.
A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 16 999 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 16 149 Ft

A termék megvásárlásával

1 614 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó alexandra könyvesház kft.
Kiadás éve2023
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:280
BorítóCÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly1628 gr
IllusztrációSZÍNES KÉPEK
ISBN9789635824526
Árukód2775646 / 1219952

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 16 999 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 16 149 Ft

A termék megvásárlásával

1 614 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Huszti Gergely: Adria CsillagaHuszti Gergely: Adria Csillaga