Gombák - TERMÉSZET KALAUZ

Közép-Európában mintegy 5000 nagygomba él. Ezeknek a gombáknak a termőteste szabad szemmel is látható. A 14. oldalon kezdődő határozóban megtalálható közép-európai fajok tehát csak áttekintést adhatnak a gombák lenyűgöző világáról. A könyv nemcsak a leggyakrabban előforduló gombafajokat és azok hasonmásait mutatja be, hanem rá szeretne mutatni a gombáknak a természetben betöltött sokoldalú szerepére is. A könyv célja az, hogy ismereteket közvetítsen a leggyakoribb gombákról, felkeltse az emberek érdeklődését, és rávilágítson a természet összefüggéseire, valamint a gombák életterükön betöltött fontos szerepére. A gombák bemutatása természetes csoportok szerint történik. Minden gombacsoportot külön szín és szimbólum jelöl. A belső borítón található határozókulcs segítségével a talált gombát nagyjából be lehet sorolni. A könyv leíró határozó részében szintén megtalálhatjuk ugyanazokat a színeket és szimbólumokat, az ott látható fotók, rajzok és leírás alapján pedig már pontosan be tudjuk azonosítani a talált gombát. A leíró rész melletti információs oszlop a megjelenés idejéről, a gomba méretéről és fogyaszthatóságáról tájékoztat. Ehető gombának azok a gombák számítanak, amelyek megfelelően elkészítve nem mérgezők, ezenkívül jóízűek, és megfelelő méretűek és állagúak ahhoz, hogy a konyhai felhasználás feltételeinek megfeleljenek. A veszélyeztetett gombafajokat ne fogyasszuk. A jellemzők címszó alatt a gombák jelentősebb, meghatározásukhoz szükséges ismertetőjegyeit soroltuk fel. Ilyen például a kalap, a tönk, a hús leírása, valamint a gomba íze és illata. Ezeket követik az előfordulásra vonatkozó adatok, amelyek a gomba életterét írják le, illetve a gomba földrajzi elterjedését ismertetik. A leíró szövegrészek további információkat tartalmaznak a gombák nevének eredetéről, valamint felhívják a figyelmet a velük összetéveszthető fajokra is. A gombákat csak akkor tekintsük teljes biztonsággal meghatározottnak, ha a leírt jellemzők mindegyike fellelhető a vizsgált példányon. Csak ebben az esetben lehetünk ugyanis biztosak abban, hogy valóban az adott gombafajjal van dolgunk. Ha kicsit is bizonytalanok vagyunk, forduljunk inkább a legközelebbi gombaszakértőhöz, akinek az elérhetőségét az önkormányzatoknál vagy a piacfelügyelőségeken szerezhetjük be. Soha ne fogyasszunk olyan gombát, amelyet nem tudunk minden kétséget kizáróan azonosítani, és nem ismerünk. Az előzőekben leírt felépítésű határozó részt követi azoknak a gombáknak az összeállítása, amelyek Európa kedvelt üdülőhelyein, vagyis Skandináviában, az Atlanti-óceán térségében és a Földközi-tenger vidékén honosak. Ezek az oldalak talán kedvcsinálóként is szolgálhatnak, hogy szabadságunk ideje alatt esetleg az ottani gombavilággal is közelebbről megismerkedjünk.