Korszerű szállásszolgáltatás

A könyv a vendéglátás, a turizmus, a szállodaipar alapfogalmainak tisztázása után - többek között - bemutatja: a magyar szállásszolgáltatás történetét, jelenlegi helyzetét, fejlesztési irányait, feladatait; a sokoldalú szállodai értékesítési tevékenységet; a szállodai szolgáltatások személyi és tárgyi feltételei; a szakma érdekképviseleti szerveit, céljaikat és tevékenységüket; a szállodaüzemeltetés jogi kereteit, ügyviteli rendjét, gazdálkodási gyakorlatát; a szállodai munkával kapcsolatos munkavédelmi, biztonságszolgálati követelményeket. A kiadvány elsősorban a hazai gyakorlatot tárgyalja, az elmondottakat itthoni példákkal és törvényekkel támasztja alá, de szól az Európai Unió turizmussal kapcsolatos intézkedéseiről, terveiről is. Ábrák és táblázatok, valamint a fejezetek végén található összefoglaló feladatok és kérdések segítik a tanulást. A könyv az új, követelménymodulokra, kompetenciákra épülő központi programoknak megfelelően készült, messzemenőkig figyelembe vette az új szakmai és vizsgakövetelményeket.