Sportolók táplálkozása - Táplálkozásélettan, edzésterhelés

A versenysportolók edzésmunkája egészen másfajta táplálkozást tesz szükségessé. A sporttáplálkozás alapvető célja a terhelhetőség biztosítása, a terhelés feldolgozása. A sportolók táplálkozásához vannak táplálkozáspszichológiai szempontból biztosított ismeretek. A mű bemutatja a sporttáplálkozás rizikócsoportjait, valamint a versenysportban használt számos hatóanyagok eredményességét tekintve. A szerző kiemelten foglalkozik a táplálék- és folyadékfelvétellel olyan sajátos feltételek mellett, mint amit a hőségben, hidegben és magaslaton végzett edzés jelent. A könyvet kiegészítik még konkrét utasítások az olyan energiahordozók és hatóanyagok pótlólagos felvételét illetően, melyek elengedhetetlenül szükségesek és engedélyezettek a modern versenysportban. Találkozunk még a súlyszabályozás lehetőségeivel, extrém diétákkal, a vegetáriánus táplálkozással és a cukorbetegek sportolásával is.