Élelmiszer-alapismeretek (CD-ROM melléklettel)
Galambosné Goldfinger Erzsébet
A könyv tartalma közel áll a hosszú évek óta sikeres, azonos című tankönyvhöz, de annak a moduláris, kompetencia alapú képzés szakmai és vizsgakövetelményeinek megfelelően átdolgozott, tartalmi és formai szempontból egyaránt teljesen megújított változata.
Az élelmiszereket mint a vendéglátó szakmák technológiai folyamatainak alapanyagait...
bővebben

Utolsó ismert ár:
3 790 Ft
A termék nincs raktáron, azonban Könyvkereső csoportunk igény esetén megkezdi felkutatását, melynek eredményéről értesítést küldünk. Bármely változás esetén Ön a friss információk birtokában dönthet megrendelése véglegesítéséről.
Igénylés leadása