Könyv
Kiadói ár:
4 500 Ft
Eleven hal
Antikvár
pesti szalon könyvkiadó | 1994 | MAGYAR nyelvű | PUHATÁBLÁS | 73 oldal
Szegedi halászlé
Az igazi halászléhez mindig eleven halat vegyünk, mert csak így ízletes a hal igazán. Vegyünk egy kisebb kecsegét, harcsát és pontyot. Tisztítsuk meg és mossuk addig, amíg föl nem bontottuk, mert a hal sokkal ízletesebb, ha a vérével együtt főzzük meg. A megtisztított, megmosott halat két ujjnyi vastagságú darabokra szeljük. Három kisebb halhoz karikára vágunk három fej vöröshagymát, ezt sóval és néhány apró hallal megfőzzük, majd szitán áttörjük és vízzel föleresztjük: teszünk hozzá egy bádogkanál szegedi paprikát, egy kevés paradicsomot, belerakjuk a halat úgy, hogy a lé ellepje és gyors tűzön vagy húsz percig egyenletesen főzzük. Kavarni nem szabad, mert akkor széthull. Ha bográcsban főzzük, abban tálaljuk be, ha nem, úgy mély tálba hirtelen belefordítjuk. A bográcsot egy kis fenyőgallyal föl lehet díszíteni.
Német Gábor 1956-ban született Budapesten. Kötetei: Angyal és bábu (Pannon, 1990.), A Semmi Könyvéből (Holnap, 1992.).
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Az igazi halászléhez mindig eleven halat vegyünk, mert csak így ízletes a hal igazán. Vegyünk egy kisebb kecsegét, harcsát és pontyot. Tisztítsuk meg és mossuk addig, amíg föl nem bontottuk, mert a hal sokkal ízletesebb, ha a vérével együtt főzzük meg. A megtisztított, megmosott halat két ujjnyi vastagságú darabokra szeljük. Három kisebb halhoz karikára vágunk három fej vöröshagymát, ezt sóval és néhány apró hallal megfőzzük, majd szitán áttörjük és vízzel föleresztjük: teszünk hozzá egy bádogkanál szegedi paprikát, egy kevés paradicsomot, belerakjuk a halat úgy, hogy a lé ellepje és gyors tűzön vagy húsz percig egyenletesen főzzük. Kavarni nem szabad, mert akkor széthull. Ha bográcsban főzzük, abban tálaljuk be, ha nem, úgy mély tálba hirtelen belefordítjuk. A bográcsot egy kis fenyőgallyal föl lehet díszíteni.
Német Gábor 1956-ban született Budapesten. Kötetei: Angyal és bábu (Pannon, 1990.), A Semmi Könyvéből (Holnap, 1992.).
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
3 500 Ft
A termék megvásárlásával
350 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 2-4 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
| Állapot: | Jó |
|---|---|
| Méret: | 14 x 20 cm |
| Kiadó | pesti szalon könyvkiadó |
| Kiadás éve | 1994 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 73 |
| Borító | PUHATÁBLÁS |
| Illusztráció | fekete-fehér képek |
| ISBN | 9638340584 |
| Árukód | 6372134 / 5371306 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
3 500 Ft
A termék megvásárlásával
350 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 2-4 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
