Aliza Green

Házi tészta készítése - A legkedveltebb tésztafajták a világ minden tájáról

hvg könyvek  | 2023  | MAGYAR nyelvű  | KEMÉNYTÁBLA  |  176 oldal

A tészta lehet rövid vagy hosszú, cakkos szélű, csavart vagy egyenes, gazdagon töltött, mártással megbolondított... Készítése végtelenül változatos, szórakoztató és egyszerű, csupán liszt, víz és tojás kell hozzá, a végeredményt pedig mindenki imádja!



Aliza Green, amerikai séf szenvedélye a tésztakészítés. Könyvében lépéséről lépésre, szemléletes fotókkal illusztrálva mutatja be:



- a világ legismertebb tésztaféléit, a népszerű olasz pastáktól az egzotikus ázsiai tésztákig, de elárulja többek között a lengyel pirog, a török manti és a szibériai pelmenyi készítésének titkait is;

- hogyan készíthetünk ízletes tésztákat nem hagyományos, például hajdina-, durum- vagy teljes kiőrlésű lisztből;

- melyik tésztafajtához milyen mártások, töltelékek, feltétek illenek leginkább;

- a legjobb természetes színező- és ízesítőanyagokat, így nemcsak finom, de színpompás, szemet gyönyörködtető fogásokat is készíthetünk;

- az egyszerű és klasszikus technikákat - hogyan sodorjuk, nyújtsuk, formázzuk és töltsük a különböző tésztafajtákat.



Vigyázat! A Házi tészta készítése mindenkit tésztafüggővé tesz!
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 7 900 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 7 505 Ft

A termék megvásárlásával

750 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó hvg könyvek
Kiadás éve2023
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:176
BorítóKEMÉNYTÁBLA
Súly840 gr
IllusztrációSZÍNES KÉPEK
FordítóNimila Ágnes
FordítóPap Ágnes
ISBN9789635653607
Árukód2771635 / 1216912

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 7 900 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 7 505 Ft

A termék megvásárlásával

750 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kertész Edina: A fotográfuslányKertész Edina: A fotográfuslány