Volt Egyszer Egy Tavernám

Tom Stone egyetlen nyárra utazott Görögországba, hogy regényt írjon - aztán huszonkét évig maradt. Pátmosz kicsiny szigetén beleszeretett egy gyönyörű francia festőnőbe, aztán a szigetbe, és később az álomba, hogy lesz egyszer egy saját vendéglője. Amint alkalma nyílt, betársult hát görög barátja, Theológosz tavernájába, a Szép Helénába. És itt kezdődtek a bajok. Miközben a vendéglő egyre felkapottabb lett, Tomnak egyre több küzdelme akadt agyafúrt üzlettársával, aki a gyors meggazdagodás esélyét látta a naiv és lelkes Thomában. A szerző receptjeit, köztük a hagyományos tzatzíki egyéni változatát, saját recínás csirkéjét és az utolérhetetlen muszakát is tartalmazó könyv legalább annyira szerelmi történet, mint egy álmait külföldön hajszoló jámbor lélek nagyszabású, humorban bővelkedő és olykor keserédes kalandozása a görög mindennapok valóságában. Tartalom Előszó 13 Vegyes ízelítő 15 A főfogás 67 Egy kis desszert 175 Repeta 205 Receptmutató 249 A szerzőről 251 Receptmutató Alvó Sara spagettije 244 Borsos bélszín 224 Bouillabaisse egyféle halból 239 Chili con carne 218 Csirkecurry 232 Egyiptomi spagettis csirke 228 Eléni borjúbecsináltja 242 Fokhagymás-joghurtos uborkasaláta 209 Görög húsgombóc 220 Húsgombóc citromos-tojásos mártásban 222 Kékkagylós paella 214 Kínai uborkás csirke 230 Kóliva 246 Padlizsánkrém 211 Recínás csirke 226 Spagetti alla carbonara 216 Tom muszakája 234 Tzatzíkis omlett 213 Vadsaláta 238