Szőlészek zsebkönyve

TARTALOM Előszó 9 Statisztikai adatok 10 Alaktani fogalmak 33 A szőlőtőke földbeni részei 33 A szőlőtőke föld feletti részei 34 A tőke zöld részei 36 A szőlő életszakaszai és tenyészeti jelenségei 38 A környezet és a szőlő 42 A fényviszonyok 42 A hőviszonyok 44 Csapadék-nedvesség 47 A szőlő szárazságtűrése 48 A talaj nedvességtartalma 49 A levegő 49 A szél 49 A környezeti adottságokat módosító tényezők 50 A talaj 51 Az állományklíma 51 Szaporítás 53 Alapanyagok előállítása 53 Alanyvessző termesztése 53 Európai vessző termesztése 56 Gyökeres dugvány előállítása 58 Rügydugványozás 61 Gyökeres oltvány előállítása 63 Ládás oltvány 63 Kartonos oltvány 67 A tőkepótlás és az átoltás módjai 69 Tőkepótló bújtás 70 Tőkepótló döntés 70 Zöldoltás 71 Szemzés 72 Tőkenyakba oltás 73 Szabványok 74 Szaporítóanyag-forgalmazás 75 Telepítés 76 A telepítés megtervezésének fő szempontjai 76 Irányelvek a talajminta vételéhez 77 A fajta megválasztása 78 Talaj-előkészítés-forgatás 80 Talajfertőtlenítés 80 A sor- és a tőtávolság 81 A szaporítóanyag 83 Az ültetés 83 Ültetés fúróval 83 Ültetés gödörbe 84 Ültetés vízfúróval 84 Ültetés fóliatakarással 84 Az ültetvény támaszrendszere 85 Karós támasz 85 Huzalos támaszrendszer 86 A támberendezés fölszerelése 87 Fiatal ültetvény nevelése és ápolása 92 A magasművelésű szőlő kialakítása és ápolása 92 Ültetvények leltározása és értékelése 96 Nem termő szőlőültetvény beállítottságának megállapítása 96 Nem termő szőlőültetvény fejlettségének megállapítása 98 Metszés 102 Alaktani fogalmak 102 Egyéves fás részek 103 A rügy 103 Termékenységi együttható 102 Termőegyensúly 106 Terhelés 106 A rügyek termékenységének megállapítása 110 Tőkeművelésmódok 111 Keskenysoros szőlők tőkeművelésmódjai 112 Közepessoros szőlők tőkeművelésmódjai 113 Szélessoros szőlők tőkeművelémódjai 117 Metszésmódok 121 Rövidmetszések 122 Hosszúmetszések 122 A metszés technológiája 123 Lugas 124 A szőlő zöldmunkái 125 Hajtásválogatás 125 Kötözés 126 Csonkázás 126 Ültetvény korszerűsítése 127 Talajerő-gazdálkodás 129 A tápelemek szerepe és hatásuk 130 Nitrogén 131 Kálium 133 Foszfor 133 Magnézium 134 Vas 134 Kalcium 134 Kén 134 Mangán 134 Réz 135 Cink 135 Bór 135 Molibdén 135 A műtrágyázás alapelvei 136 Készlettrágyázás 136 Fenntartótrágyázás 136 Irányelvek a levélminta megszedéséhez 141 Szervestrágyázás 142 Permettrágyázás 143 A trágyázás ideje és módja 144 Talajművelés 147 Homoki szőlő talajművelése 147 Kötött talajú szőlők talajművelése 148 Vegyszeres gyomirtás 149 A vegyszeres gyomirtás problémái 150 Öntözés 152 A szőlő vízigénye 152 Az öntözés ideje 153 Az öntözés hatása 153 Fagyvédelem 154 A fagy előrejelzése 154 Az öntözővíz mennyisége 155 Az öntözés intenzitásának meghatározása 155 A szórófej intenzitásának meghatározása 155 Öntözési módok 157 A szőlő növényvédelme 158 A szerek kiválasztása 158 A permetezés előkészítése 162 Permetlékészítés 162 A védekezés 162 Növényvédelmi előírások 167 A szőlő betegségei 168 A szőlő kártevői 170 Vírusos megbetegedések 172 Baktériumos megbetegedés 173 Szőlőfajták 175 Az alanyfajták természetes értéke 176 A borszőlőfajták termesztési értéke 185 A csemegeszőlő-fajták termesztési értéke 89 Új szőlőfajták termesztési értéke 189 Fehérbor-szőlőfajták és klónok 190 Vörös bort adó fajták és klónok 191 Szaporításra ideiglenesen engedélyezett fajták és klónok 191 Fehérbor-fajták klónjai 192 Fehér bort adó új fajták 192 Vörös bort adó klónok 192 Csemegeszőlő-klónok 193 Csemegeszőlő-fajta 194 A szüret 194 Mikor érett a szőlő? 194 A borszőlő kézi szedése 196 A borszőlő gépi szüretelése 97 A gépi szüret költségei 198 Termésbecslés 198 Adatok a szőlőtermesztés gépesítéséhez 200 A termesztéstechnológia gépesítése 240-300 cm sortávolságú szőlőben 201 A termesztéstechnológia gépesítése 300 cm vagy nagyobb sortáv esetén 202 Szempontok a gazdaságosság értékeléséhez 206 A legfontosabb, szőlőtermesztéssel foglalkozó folyóiratok és időszakos kiadványok (Csizmadia Józsefné dr.) 215 Tárgymutató 219