Szilva

A könyv ismerteti a szilva botanikáját, földrajzi elterjedését, alanyfajtáit. Dr. Tóth Elek több évtizedes, gazdag életművét foglalta össze a hazai szilvakutatásról szóló fejezetben. A szaporítás mellett az új ültetvények létesítéséhez szükséges ismereteket, a metszést, a növekedésszabályozást, a talajművelést, a tápanyag-ellátást, a vízgazdálkodást és végül a növényvédelmet írták le a könyvben. Tartalom Előszó (Pekó József) 5 A szilva botanikai leírása, földrajzi elterjedése, a fontosabb szilvafajok (Surányi Dezső) 9 A szilva rendszertana 10 A fontosabb szilvafajok leírása 11 Szilvaalanyfajták 28 A szilva vegetatív és reproduktív sajátságai 31 A nyugalmi és a vegetációs időszak 31 Mélynyugalom, kényszernyugalom 31 Rügyfakadás, és lombosodás 34 Hajtásnövekedés 37 Lombszineződés, lombhullás 41 A szilva virágzás- és megtermékenyülésbiolgóiája 44 A szilva virágképződése 44 A szilva virágzása és termésfejlődése (Tóth Elek) 60 A szilva gazdasági jelentősége (Tóth Elek) 90 Közgazdasági és természeti szempontok 90 A szilva gazdasági jelentőségének biológiai szempontjai 92 A szilvatermesztés története (Surányi Dezső) 100 Magleletek 102 Szilvatermesztés a IX-XVII. században 111 A magyarországi szilvatermesztés kezdetei 111 Üzemi szilvatermesztésünk múltja 115 Szilvakutatás hazánkban (Tóth Elek) 116 A szilvatermesztés, - forgalmazás és - felhasználás helyzete 124 A világ szilvatermesztése 124 Európa szilvatermesztése 127 Néhány állam szilvatermesztése 128 A szilva termesztése, forgalmazása és felhasználása hazánkban 133 A szilva termőterületének alakulása 133 A faállomány alakulása 135 A szilva termésmennyiségének alakulása hazánkban 137 A szilvatermés értékesítése 142 A szilva termésének felhasználása 147 Szilvanemesítésről - röviden (Ifj. Brózik Sándor - Tóth Elek) 156 A szilvanemesítés főbb kérdései 156 A szilva klónszelekciója 169 Fajtahonosítás 172 Szilvafajták (Tóth Elek) 173 Minősített ill. forgalomba hozatalra engedélyezett fajták 176 Árufajták 176 Házikerti fajták 181 Szaporításra ideiglenesen engedélyezett fajták 183 Honosítás alatt álló fajták 190 Új jugoszláv szilvafajták 193 Új román szilvahibridek 195 A szilva szaporítása 196 Ivaros szaporítás 196 Ivartalan szaporítás 197 Járulékos szervek fejlesztése 197 Oltás 198 Saját gyökerű szilvafák 206 Oltványminőség 207 A szilvatermesztés környezeti feltételei 209 Éghajlati és időjárási viszonyok 209 Talajviszonyok 216 A szilvaültetvények létesítése 217 Tervkészítés 217 A szilva fajtatársítása 219 Területrendezés 222 Kitűzés 223 Ültetés 223 A szilvafák metszése 226 Alakítómetszés 227 A szilva ritkítómetszése 230 Ifjítómetszés 232 Metszést kiegészítő eljárások 233 Vegyszeres növekedés- és termésszabályozás (Surányi Dezső) 234 A szaporítóanyag-előállítás korszerűsítése vegyszeres úton 234 Klónanyagok előállítása szintetikus auxinokkal 234 Az oltvány-előállítás korszerűsítése növekedésszabályozók alkalmazásával 240 A virágzás és a kötődés szabályozása 244 A szilvafák szakaszos terméshozatala 247 A virágrügyképzés és a virágzás szabályozása 252 Vegyszeres (virág- és) gyümölcsritkítás 268 A gyümölcshullás és - tárolhatóság 268 A gyümölcshullás gátlása vegyszerekkel 268 A gyümölcsleválás elősegítése Ethrellel 273 A szilva tárolhatóságának javítása 278 A szilvaültetvények talajművelése (Szűcs Endre) 283 A szilva trágyázása 286 A szilva vízgazdálkodása és öntözése (Gergely István) 295 A szilva vízigénye 295 Az öntözés hatása a szilvára 296 Mikor, mennyi vízzel öntözzük a szilvaültetvényt? 297 Hogyan öntözzük a szilvaültetvényt? 297 A szilva növényvédelme (Kovács Gabriella) 298 A szilvát károsító vírusok 298 Baktériumok, gombák 300 A szilva kártevői 306 Védekezési eljárások, a szilva növényvédelmének sajátosságai (Bognár Sándor) 315 Termésbetakarítás a szilvaültetvényeken (Surányi Dezső) 324 A szedési érettség meghatározása 324 Termésbecslés 327 Termésbecslés a gyakorlatban 329 Kézi szedés 332 Betakarítás rázógéppel 333 A szilva manipulációja 333 A szilva feldolgozása (Harsányi József) 337 A szilva aszalása 339 A szilva konzervipari felhasználása 340 Szilvabefőtt 342 Pudingszilva 342 Szilvadzsem és -íz 345 A szilva hűtőipari felhasználása 345 A szilva szeszipari hasznosítása 347 A szilvatermesztés gépesítése (Andor Domokos) 350 A szilvatermesztés jövedelmezősége (Kállay Tamásné) 367 Szilvatermesztésünk jelenlegi helyzete 367 A szilvabetakarítás ökonómiai problémái 370 A szilvatermesztés gazdaságossága 372 Szilvatermesztés a házikertben (Tóth Elek) 380 Szilvafajták 383 Szaporítás 384 Oltványnevelés 390 Faalak 391 Telepítés 391 Termésritkítás 393 Talajtakarás 394 Köztestermesztés 394 Tápanyag-gazdálkodás 395 Növényvédelem 397 Feldolgozás 399 Irodalom (Surányi Dezső) 401