Öngyógyító kiskert - Kertünk, házunk, otthonunk (Második, Javított kiadás!)

Tartalom Előszó a magyar kiadáshoz 5 Hogyan alakult ki a vegyes növénykultúrás kertművelési mód? 11 Alapgondolatok és alapszabályok 13 A vegyes növénykultúrás zöldséges az évszakok körforgásában 15 Példa: a természet 15 A váltakozósoros termesztés gyakorlata 15 A tavasz és a nyárelő 17 Nyárutó, ősz és tél 27 A vegyes növénykultúrás termesztési módszerrel könnyen megoldható problémák 37 A betakarítás ideje 37 Hagymatermesztés 38 Paradicsomtermesztés 39 Vegyes növényzet ágyásokban 42 Mindig zöldellő növénytömeg és talajtakarás 44 Elővetemények 44 Felületi komposztálás 49 Talaj és trágyázás - a növényfejlődés alapja 53 Talajállapot - jól vagy rosszul művelt talaj 53 Mi minden árthat a talajnak? 54 Komposztprizma vagy -verem 56 Szecskázott nyesedék 58 A nyesedék összetétele 58 Felhasználása 60 A nyesedék jelentősége a talajegészség fenntartásában 61 Gazdálkodás a csapadékkal és a vízutánpótlással 62 A giliszták felszaporodása a vegyes növénykultúrás kertben 64 Gyomok a kertben 66 Mit tekintünk gyomnövénynek? 66 A gyomnövények szerepe 67 Talajjelző gyomnövények 67 Javító hatású gyomok 69 Biológiai körforgás 70 A gyomok és a pillangók 71 Trágyalé gyomnövényekből és azok hatása 71 A gyógy- és fűszernövények termesztése 75 Beillesztésük a vegyes növénykultúrás rendszerbe 75 Az egynyári gyógy- és fűszernövények 76 Évelő gyógy- és fűszernövények 80 Termesztésre javasolt egyéb évelők 81 Mi történik az évelőkről levágott növényi részekkel? 84 Trágyalevek gyógy- és fűszernövényekből 85 Különleges trágyalevek 87 A vegyes kultúra sematikus ábrázolása 88 Állatok a kertben 90 A mikrofauna 91 Nagyobb állatok 92 Az állatközösség összetétele 94 Kölcsönös függőség 94 Kártevőkké vált állatok 96 Gyümölcs a vegyes kertben 100 Bogyósgyümölcsűek 100 Gyümölcsfák 107 A kert és a táplálkozás 112 Fűszernövények konyhai használatra 113 Friss saláták 116 Főzött zöldségfélék 120 Zöldséglevek és -levesek 128 A szamóca és az egyéb gyümölcsfélék 130 Használjunk több fűszert a húsokhoz! 133 Gondoljunk a télre is! 136 Virágok, cserjék, rózsák a vegyeskultúrás kertben 141 A minta a régi parasztkert 141 A díszkertben néhány dolog nehezebb, mint a zöldségesben 141 Talajtakarás a díszkertben 143 Kerüljük a "monokultúrát"! 143 Évelők és rózsatövek társítása 144 Ha egyszer a kert már túl nagy lesz 148 Gyógy- és fűszernövény-ABC 149 Gertrud Franck ajánlása 159