Népi ételek a Jászságból

A harmadik kiadása előtt álló könyvet ajánlják mindazoknak, akik szeretnék megismerni, és maguk is elkészíteni szüleink, nagyszüleink, dédszüleink korának közkedvelt ételeit: a bagóca levest, a macokot, a lábatlan tyúkot, a pányvás pulykát, a vajalját és még sok más különleges nevű étket. Hiánypótló munka feldolgozására vállalkozott 1999-ben a Jász Múzeumért Alapítvány, amikor megjelentette a Népi ételek a Jászságból című könyvét. Ez volt az első olyan munka, amely bemutatta a Jászság népi táplálkozásának jellegzetességeit, szokásait, s egyben gazdag recepttárát vonultatta fel a régi jász ételeknek, süteményeknek. A könyv sikerét bizonyította, hogy nagyon hamar elfogyott, s 2003-ban egy újabb, bővített kiadásban látott napvilágot. A második kiadás óta kilenc esztendő telt el, s a jászok szakácskönyve már ismét régóta nem kapható. Éppen ezért határozott úgy a Jász Múzeumért Alapítvány, hogy 2012-ben megjelenteti a jászsági szakácskönyv harmadik javított, bővített kötetét.