Konyhasarok 3 - receptgyűjtemény- Cukorbetegek receptjei nem csak cukorbetegeknek

ELŐSZÓ Kedves Olvasónk! A Diabetes újság már 22. éve áll a cukorbetegek szolgálatában. A veszprémi székhelyű Alapítvány a Cukorbetegekért és személy szerint e sorok írója alapította abból a megfontolásból, hogy a magyar cukorbetegek számára tájékoztató, továbbképző fórumot hozzon létre. A már 30000 példányban, évente hat alkalommal megjelenő újság segíteni szeretne a közel egymillió diabétesszel élő magyar embernek a betegség, annak kezelése, a betegség kutatásának nyomon követése terén. Mégis legfőbb célunk az volt, és az is maradt, hogy olvasóink érezzék, nincsenek egyedül, tanuljanak tőlünk és egymástól, mi pedig tőlük. Ön most egy olyan kiadvány második kötetét tartja a kezében, melyet a fogyni vágyó cukorbetegeknek és nem cukorbetegeknek szántunk. A gyűjtemény első kötete az évek során számos kiadásban jelent meg, s többen jelezték igényüket egy újabb összeállításra, így a kiadványban ismét a Diabetes újság ,,Konyhasarok" rovatából válogattunk, melyet kezdetek óta Nagy Margit dietetikus szerkeszt, a receptek az ő alkotásai.