Kémia (Akadémiai Kézikönyvek)

Ismertető: A kémia nem csupán képletekből, robbanással végződő kísérletekből, megoldhatatlannak tűnő feladatokból és különösen csengő idegen szavakból áll. A kémia ennél sokkal kézzelfoghatóbb és az élet minden területén alapvető fontosságú tudomány. Ha valaki többet szeretne megtudni a műanyagokról, a gyógyszerek hatásmechanizmusáról, a fémötvözetekről, vagy éppen az érdekli, hogy hogyan készül a benzin, egyaránt hasznos olvasmányt tart a kezében. Az elmúlt években látványosan fejlődött a kémia. Ez a könyv a legújabb eredményeket is tartalmazza. A kötetet az Eötvös Loránd Tudományegyetem tanárai írták, akik nemcsak kiváló értői szakterületüknek, hanem évről évre a gyakorlatban is átadják tudásukat a következő generációknak. Náray-Szabó Gábor, aki a könyvet szerkesztette, családi hagyományt követ: édesapja 40 évvel ezelőtt a Műszaki Kiadónál szerkesztette a Kémia című művet, amely fogalommá vált a diákság és vegyészek között is. A 2006-ban kiadott Kémia is méltán lehet a természettudományok iránt érdeklődő középiskolai és felsőoktatásban részt vevő diákok sokat forgatott alapkönyve.- További ismertető: "Belelapozás". - - - - - Tartalom: Előszó 11 Alapelvek 13 Alapfogalmak 14 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: A kémia tárgya 14 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Atomok és molekulák 16 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: A szerkezeti képlet 19 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: A kémiai anyagmennyiség 21 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Fázisok: az anyag megjelenési formái 23 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Kémiai változások 25 Ajánlott irodalom 29 Atomok és molekulák szerkezete 30 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Atomok energetikája 30 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Az atomok kvantummechanikai leírása 32 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Atomok felépítése: a hidrogénatom 34 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Többelektromos atomok elektronszerkezete 42 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Az atomok periódusos rendszere 47 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Kétatomos molekulák elektronszerkezete 51 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Többatomos molekulásk elektronszerkezete 60 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Kémiai kötések típusai 62 Keszei Ernő - Náray-Szabó Gábor: Molekulák térszerkezete 68 Ajánlott irodalom 77 Makroszkopikus anyagok szerkezete 77 Keszei Ernő: Gázok 79 Keszei Ernő: Folyadékok 87 Náray-Szabó Gábor: Kristályok 92 Náray-Szabó Gábor: Folyadékkristályok 104 Náray-Szabó Gábor: Polimerek 105 Náray-Szabó Gábor: Amorf szilárd anyagok 110 Náray-Szabó Gábo: Kőzetek 111 Náray-Szabó Gábor: Határfelületek 113 Náray-Szabó Gábor: Kolloid rendszerek 116 Ajánlott irodalom 120 Kémiai termodinamika 121 Keszei Ernő: A belső energia és az entalpia 121 Keszei Ernő: Az entrópia 124 Keszei Ernő: A termodinamika főtételei 126 Keszei Ernő: Hőerőgépek, hűtőgépek és hőszivattyúk 130 Ajánlott irodalom 139 Egyensúly és változás kémiai rendszerekben 139 Keszei Ernő: A kémiai potenciál és az aktivitás 142 Keszei Ernő: Ideális és reális elegyek 146 Keszei Ernő: Fázisegyensúlyok 152 Keszei Ernő: Híg oldatok fázisegyensúlyai 160 Keszei Ernő: Kémiai reakciók egyensúlya 165 Keszei Ernő: Kémiai reakciók energetikája 171 Ajánlott irodalom 172 Kémiai reakciók sebessége 173 Keszei Ernő: A reakciósebesség 175 Keszei Ernő: Reakciók mechanizmusa 177 Keszei Ernő: Reakciósebességi egyenletek 178 Keszei Ernő: Katalízis és inhibíció 182 Ajánlott irodalom 184 Anyagok 185 A szén vegyületei 186 Szabó Dénes: Telített szénhidrogének 186 Szabó Dénes: Telítetlen szénhidrogének 197 Szabó Dénes: Aromás szénhidrogének 206 Szabó Dénes: Halogénezett szénhidrogének 212 Szabó Dénes: Alkoholok, fenolok, éterek 218 Szabó Dénes: Oxovegyületek 233 Szabó Dénes: Karbonsavak és karbonsavszármazékok 240 Szabó Dénes: Nitrogéntartalmú szénvegyületek 255 Szabó Dénes: Heterociklusos vegyületek 265 Szabó Dénes: Szerves kkénvegyületek 273 Náray-Szabó Gábor: Az élet vegyületei 277 Náray-Szabó Gábor: Gyógyszerek és más hatóanyagok 289 Ajánlott irodalom 300 A hidrogén és az s-mező elemei 300 Szepes László: Általános elvek 300 Szepes László: A hidrogén és vegyületei 301 Szepes László: 1. csoport: alkálifémek: Li, Na, K, Rb, Cs, Fr 304 Szepes László: 2. csoport: alkáliföldfémek: Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra 307 Ajánlott irodalom 313 A p-mező elemei és vegyületei 313 Szepes László: Általános elvek 313 Szepes László: A 13. csoport elemei: B, Al, Ga, In, Tl 314 Szepes László: A 14. csoport elemei: C, Si, Ge, Sn, Pb 320 Szepes László: A 15. csoport elemei: N, P, As, Sb, Bi 332 Szepes László: A 16. csoport elemei: O, S, Se, Te, Po 341 Szepes László: A 17. csoport elemei: F, Cl, Br, I, At 351 Szepes László: A 18. csoport elemei, a nemesgázok: He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn 358 Ajánlott irodalom 360 Az átmenetifémek 361 Szepes László: Általános elvek 361 Szepes László: Az 1. átmenetifémsor elemei és fontosabb vegyületei 363 Szepes László: A 12. csoport elemei: Zn, Cd, Hg 371 Szepes László: A 2. és 3. átmenetifémsor néhány fontosabb eleme 373 Szepes László: Átmenetifém-komplexek 374 Szepes László: Fémorganikus vegyületek 381 Ajánlott irodalom 387 Mindennapi használati anyagok 387 Náray-Szabó Gábor: Szintetikus polimerek 388 Náray-Szabó Gábor: Módosított természetes anyagok 394 Dévényi László: Fémötvözetek 400 Náray-Szabó Gábor: Szilikátipari termékek 407 Ajánlott irodalom 412 Átalakulások 415 Kémiai reakciók 416 Náray-Szabó Gábor: Reakciók vizes oldatban 417 Náray-Szabó Gábor: Sav-bázis reakciók 422 Náray-Szabó Gábor: Redoxireakciók 428 Szabó Dénes: Szubsztitúció telített szénatomon 431 Szabó Dénes: Aromás nukleofil szubsztitúció 447 Szabó Dénes: Nukleofil szubsztitúció karbonil-szénatomon 450 Szabó Dénes: Aromás elektrofil szubsztitúció 459 Szabó Dénes: Gyökös szubsztitúció 470 Szabó Dénes: Addíciós reakciók 474 Szabó Dénes: Eliminációs reakciók 484 Szabó Dénes: Szerves vegyületek oxidációs és redukciós reakciói 494 Szabó Dénes: Átrendeződéses reakciók 500 Iván Béla: Polimerizációs reakciók 503 Ajánlott irodalom 513 Katalízis 514 Horváth István Tamás: Homogén katalízis 517 Horváth István Tamás: Heterogén katalízis 519 Náray-Szabó Gábor: Enzimkatalízis és biológiai szabályozás 521 Ajánlott irodalom 530 Életfolyamatok 530 Hegyi György: Anyagcsere 530 Hegyi György: Az információátadás molekuláris mechanizmusa 535 Hegyi György: Rekombináns DNS-technológia, a génsebészet alapjai 542 Náray-Szabó Gábor: Gyógyszerhatás 544 Ajánlott irodalom 551 Ipari folyamatok 551 Mika László: Technológiai alapművek 551 Mika László - Horváth István Tamás: Kőolaj-finomítás 565 Mika László - Horváth István Tamás: Szerves intermedierek 578 Mika László - Horváth István Tamás: Műtrágyák 592 Zöldkémia 597 Ajánlott irodalom 601 Kölcsönhatások 603 Fény 604 Keszei Ernő: A fény viselkedése anyagi közegben 605 Keszei Ernő: Atomspektroszkópia 616 Keszei Ernő: Molekulaspektroszkópia 621 Keszei Ernő: Optikai aktivitás 635 Keszei Ernő: Fotoelektron-spektroszkópia 637 Harmat Veronika: Röntgendiffrakció 640 Keszei Ernő: Fotokémia 657 Keszei Ernő: Sugárkémia 664 Ajánlott irodalom 668 Elektromos tér 669 Keszei Ernő: Vezetők és szigetelők elektromos térben 669 Keszei Ernő: Galváncellák 679 Keszei Ernő: Elektródfolyamatok 691 Keszei Ernő: Korrózió 697 Ajánlott irodalom 698 Mágneses tér 699 Bodor Andrea: Mágnesesség 699 Bodor Andrea: Mágneses magrezonancia-spektroszkópia 702 Ajánlott irodalom 719 Tárgymutató 721