Háztartáskultúra

FÜLSZÖVEG "Túl sok a baj - és nem is érhet el mindenhová a 'hivatal', a hivatásos segítő. Ha nem veszi körül őket a helyi közösségekben szerveződő, jó szándékból, önkéntesen segítők széles köre, sok minden elvégzetlen marad és sok minden el sem kezdődik...Szükség van mindenkire, csoportra és egyénre, aki segíteni tud. Ha sok felkészült segítő lesz, akkor talán kevesebb lesz a zuhanó, s aki zuhan, talán kevésbé kemény sziklára esik." Ferge Zsuzsa Az idézett mélyen emberséges célok és a könyv két lábbal földön járó témái között első pillantásra nem található összefüggés. Ám a "felkészült segítő" csak akkor lesz képes a sziklapuhításra, ha segítségre kész szíve és keze mellé földönjáró tudást is szerez, olyan ismeretekre tesz szert, amelyekkel kézzelfogható gyakorlati segítséget tud nyújtani azoknak, akiknek arra szükségük van. Ebből a könyvből, aki figyelmesen forgatja, táplálkozásunkról nem csak azt tudhatja meg, hogy biológiai tekintetben az emberi szervezet milyen, a Földön található elemekből építkezik, hanem azt is, hogy mely vitaminok, ásványi anyagok miért, milyen mennyiségben nélkülözhetetlenek az egészségünkhöz és a megvásárolható élelmiszerek közül melyek a hasznosak szervezetünknek. A ruházkodási tudnivalók a különböző textil alapanyagok összetételétől a célszerű hordhatóság és kopásállóság praktikus megfontolásának szempontjáig és a divatig terjedően mutatják be a ruházat iránti követelményeket élettani, esztétikai, minőségi vonatkozásban. Kitekintést nyújtanak a textilipari termékek, a konfekció-méretek, a házilag elkészíthető kézimunkák vagy a megvásárolható cipők választékáról is. A háztartásban alkalmazott és manapság kívánatos eszközök rendszerbe foglalása a nagyanyáink által is használt legegyszerűbb edényekkel kezdődik és jut el a legkorszerűbb, mikrohullámú készülékekben is sütésre használható üvegkerámia edényekig. Napjaink legkülönfélébb háztartási gépeinek bemutatása - köztük a nemzetközileg legpraktikusabbnak tartott üvegkerámia villanytűzhelyé, a modern fűtési lehetőségeké - azért is jelentős, mert ilyenfajta tömör áttekintés másutt nem található. Vissza TARTALOM Búzás Gizella: Az emberi táplálkozás 9 Az élelmiszerek általános ismertetése 9 Növényi eredetű élelmiszerek 21 Állati eredetű élelmiszerek 33 Élvezeti cikkek 43 Felkészülés az élelmiszerek vásárlására 54 Kovács Katalin: Ruházkodási ismeretek 57 Öltözködés, ruházat, divat 57 A ruházat alapanyagai 60 Fonalak és cérnák 67 Ruházati méteráruk 69 Konfekcióáruk 73 A szabás-varrás alapjai 78 Az otthon, a lakás kézimunkái 82 A textíliák kezelése, tisztítása 88 Lábbeli áruk 95 Ajánlott irodalom 100 Fabula László: Háztartási felszerelési cikkek, készülékek 101 Edény áruk 101 Evő- és tálalóeszközök 107 Háztartási kisgépek és készülékek 109 Melegvíz és fűtés a lakásban 134 Vízvezeték berendezések és szerelvények a lakásban 140 Ajánlott irodalom 143