Gasztronómiáról és Gundelekről

Ismertető: ,,Ez a mu több, mint a Gundel-line története, vagy a magyar gasztronómia egy szakaszának visszaidézése. Társadalmi kitekintés is, amely példát ad a hivatástudatról, a mesterség tekintélyformálásáról, a szakmai együvé tartozás erejérol. Nemcsak szakirodalom, hanem egy kicsit társadalomtörténet, meg bepillantás egy nagy, muvészhajlamú család (festok, irodalmi laptulajdonos, színmuvész) idonként tragikus életébe. ..... Nem elsosorban memoárirodalom a Gundelek "regénye", bár a magyar gasztronómia egy példamutató szakaszának megorzendo emléke. ..... Még élnek a Gundel-házak tanítványai és aktívan dolgoznak az oket követok. Becsülettel megfogadták mestereik tanítását, és nem véletlen, hogy ma nagy számban vannak Budapesten és vidéken olyan középkorú gasztronómusok, akik nemcsak büszkék mesterségükre, hanem hivatásuk megszállottjai, és nem csak egyéni, szakmai törekvéseiket váltják valóra, hanem ezzel egyenértékunek tartják utódaik nevelését, oktatását is. .... Gundel Imre az utolsó, legkisebb fia Gundel Károlynak, aki pályáját a gasztronómiának szentelte."- További ismertető: "Belelapozás".