Amíg a malacból hízott sertés lesz üzemben és háztájiban

A sertéshizlalás mai szempontjai A hizlalás célja nagyüzemben és kisüzemben 13 A tenyésztés és a hizlalás kapcsolatai 13 Az intenzív sertés 17 Értékmérő tulajdonságok 21 Egészségi állapot 23 Szervezeti szilárdság (konstitúció) 24 Hústermelő képesség 27 Növekedési erély 32 Takarmányhasznosítás 33 Vágóérték 34 Milyen fajtát hizlaljunk? 38 Hol tartunk ma? 49 Kapcsolatok a malacnevelés és a hizlalás között 51 Malacok táplálása 53 Az első hét 54 Az első hét veszélye 66 Föcstejmentes malacnevelés 68 A 8. naptól a választásig 69 Leggyakoribb betegségek egyhetes kortól a választásig 75 A választás mint a legnagyobb stresszhatás 79 Korai választás. Battériás tartás 81 A választás réme: az ödémabetegség 88 Amíg a takarmányból sertéshús lesz Takarmányozási alapismeretek 95 Az állati szervezet és tápláléka közti különbség 97 A takarmány mint a sertés legfontosabb környezeti tényezője 99 Takarmányalkotó részek szerepe 100 A hiányos táplálás 101 Takarmányfehérje 104 Hatóanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) a takarmányban 107 A hízó sertés tápanyagszükséglete 110 Takarmányismeret 113 Keveréktakarmányok (tápok) 113 Koncentrátumok 117 Premixek 118 Diétás és gyógyszeres takarmányok 120 Melléktermékek 123 Élettani alapismeretek 127 A táplálék útja 127 Emésztési alapfogalmak 131 A táplálékfelvétel 138 A takarmány minőségének megítélése 142 Eltarthatóság 144 Helyes tárolás, felhasználás 148 Penészes takarmány 151 Etetési módok 156 Az ivóvíz 168 Sertéshizlalás szakosított telepeinken A hizlaldai munka jelentősége 179 Járványvédelem 183 Épületjellemzők 186 Egyfázisú és több fázisú hizlalás 195 A fiaztatókból a hizlaldába való áttelepítés 197 Az épületek előkészítése 198 Gyakorlati végrehajtás 200 Mérlegelés 204 Falkák kialakítása 206 A falkásítás utáni problémák megelőzése 208 A hizlalda állategészségügyének alapja: az egyszerre töltés, egyszerre ürítés 214 A hizlalát környezetigénye 216 Alapvető viselkedésformák 224 Általános jellemzés 224 Napi életritmus 225 Viselkedésformák rossz környezetű hizlaldákban 227 A takarmányozás hatása a viselkedésre 232 Értékesítés, szállítás 238 A nagyüzemi sertéshizlalás és a környezetvédelem 239 Állati hullák kezelése 240 A hulla eltávolítása 241 A hulla tárolása 242 Ártalmatlaná tétel 242 Kártevők irtása 248 Hizlalás a háztájon Hizlalásra alkalmas épületek 251 Régi, bővítésre és korszerűsítésre alkalmatlan sertésólak téliesítése 253 Szarvasmarha-, lóistállók átalakítása 254 Régis sertésólak korszerűsítése 258 Új sertésólak korszerűsítése 258 Választás időpontja 259 Takarmányozás választás előtt és után 259 Az ivartalanítás időpontja 264 A választás utáni ödéma megelőzésének módja 264 Gazdaságos hizlalási mód 266 Zöldtakarmányok 267 Zöldlisztek 268 Nedvdús takarmányok (gumók, gyökerek) 268 Magvak (szemes takarmányok, gazdasági abrakfélék) 269 Malomipari melléktermékek 271 Cukoripari melléktermékek 271 Konyhamoslék, konyhai hulladékok 272 Takarmányreceptek különböző életkorban és tömegben 272 Öreg sertések, kiselejtezett kocák nagy tömegre hizlalása 274 Étvágytalanság 275 Következtetések a bélsár állapotából 276 Ápolás 277 A háztáji sertéshizlalás és a környezetvédelem 278 Ásott kút tisztítása, fertőtlenítése 278 Befejezés 281 Irodalom 283