A burgonya termesztése

Tartalom Előszó (dr. Lőrinc József) 5 A burgonyatermesztés jelentősége és helyzete hazánkban (dr. Mészáros Ferenc) 7 A burgonya származása és elterjedése (dr. Mészáros Ferenc) 12 A burgonya agrobotanikai sajátosságai (Lőnhárd Miklós) 17 Gyökérzet 17 Hajtásrendszer 17 A gumók kémiai összetétele 20 A burgonya élettani jellemzői (Lőnhárd Miklós-dr. Mészáros Ferenc) 23 A gumók nyugalmi időszaka (Lőnhárd Miklós) 23 Kihajtás, hajtatás (Lőnhárd Miklós) 25 Növekedés, egyedfejlődés (dr. Mészáros Ferenc) 27 Ásványi táplálkozás (dr. Mészáros Ferenc) 33 A burgonya ökológiai igénye (dr. Mészáros Ferenc) 38 Éghajlati igény 38 Talajigény 44 A burgonya fajtái (dr. Förster Herbert) 46 Fajták iránti igények 46 Nemesítési célkitűzések 51 Burgonyanemesítésünk helyzete 53 A fajták leírása 55 Astilla 56 Pierwiosnek 57 Jaerla 57 Ostara 58 Somogy gyöngye 59 Desire 60 A hazai fajtakísérletekben vizsgált külföldi fajták 61 Német Demokratikus Köztársaság 61 Lengyelország 62 Csehszlovákia 63 Románia 64 Ausztria 64 Hollandia 64 A burgonya betegségei, kártevői, a gumók elváltozásai (dr. Förster Herbert) 66 Betegségek 66 Vírusbetegségek 66 Baktériumos betegségek 71 Gombás betegségek 73 A gumók biológiai elváltozásai, élettani betegségek 80 Kártevők 84 Karanténbetegségek 85 A burgonyatermesztés technológiája (Horváth Attila-dr. Joó József-dr. Mészáros Ferenc) 86 A termesztés célja (dr. Mészáros Ferenc) 86 Elővetemény-igény (dr. Mészáros Ferenc) 86 Tápanyagellátás, trágyázás (dr. Mészáros Ferenc) 88 Szervestrágyázás 91 Műtrágyázás 95 Talaj-előkészítés (dr. Joó József) 102 Őszi talaj-előkészítés 103 Tavaszi talaj-előkészítés 104 Ültetés 106 A vetőgumó minősége 106 A vetőgumó felújítása 108 A vetőgumó előkészítése 110 Az ültetés ideje, mélysége, módja 117