Törzsvásárlói pontegyenleg:
Kedvezmény mértéke:
Legyen ön is Libri
Törzsvásárló!
Főzni szoktál vagy rendelni? Minden évben ugyanazt, vagy keresed az újdonságokat? Akárhogy is legyen, jobb, ha a karácsonyi menü megtervezését az ünnepi készülődés egyik ínyencfalatának érzed, nem az állandóan félretolt maradéknak. Egy jó szakácskönyv pedig nagy segítség lehet ebben.
Jamie Oliver 1998 óta főzi velünk finomabbnál finomabb fogásait, magyarul pedig 2002-ben jelent meg első szakácskönyve. Az Egy című, sorban a 19. magyar nyelvű receptes könyve a maga egyszerűségével hívja fel magára a figyelmünket: kedvenc séfünk az egyre népszerűbb egyserpenyős ételeket gyűjtötte csokorba, hogy a főzés örömét ne ronthassa el a mosogatás szomorú kötelessége.
Válaszd ki ebből az idei ünnepi fogásokat, és próbálj ki új ízeket! A könyvet lapozgatva sokféle ízvilággal találkozhatsz; a pulled pork és a tésztaételek mellett felsorakozik a halas pite, a csokis süti, a lazac (egy kis csavarral), valamint jó néhány vega fogás is. Inspiráló, új, egyszerű, színes és könnyen követhető receptek, melyekből könnyedén válhatnak az idei karácsony legizgalmasabb fogásai.
Ezek közül hoztunk most egy kis kóstolót, amit akár már ma el is készíthetsz. A könyvben szereplő egyszerű fogásokat azért is ajánljuk, mert így még több időd jut az olvasásra az ünnepek alatt.
12 ADAG ǀ ÖSSZESEN 1 ÓRA 5 PERC
2 nagy méretű narancs vagy vérnarancs
200 g folyékony méz
200 g őrölt mandula
200 g sütőporos liszt
200 g görög joghurt
2 teáskanál vaníliapaszta
2 nagy méretű tojás
ízlés szerint: rózsavíz
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy jókora darab sütőpapírral bélelj ki egy 20 × 30 cm-es tepsit, és kend át olívaolajjal. Reszeld finomra a narancsok héját egy nagy keverőtálba, és tedd félre, aztán szánd rá az időt, és karikázz egészen vékonyra 1 narancsot. Fektesd egy rétegben a tepsibe, csorgass rá 100 g mézet, és süsd 20 percig.
Közben szórd a reszelt narancshéjas tálba a mandulát és a lisztet, add hozzá a joghurtot és a vaníliapasztát. Üsd rá a tojásokat, önts bele 200 ml olívaolajat, mehet hozzá egy csipetnyi tengeri só, a maradék 100 g méz, a másik narancs frissen facsart leve és egy apró kupaknyi rózsavíz, ha használsz. Alaposan keverd ki a tésztát. Vedd ki a tepsit a sütőből, óvatosan öntsd a kevert sütitésztát a narancskarikákra, told vissza még 35 percre, vagy míg aranybarnára pirul, és a beleszúrt hústűt tisztán kihúzhatod. Fordítsd ki a sütit egy deszkára, óvatosan húzd le róla a sütőpapírt. Pompás melegen pár kanálnyi joghurttal vagy vaníliasodóval.
RECEPTINSPIRÁCIÓ
Az én drága dadusom imádta a tepsiben sült kevert tésztákat. A méz, a mandula és a narancs Görögországot idéző kombinációjával olyan ez, mintha egy süti formájában elrepítettem volna nyaralni! Azt hiszem, tényleg tetszett volna neki.
397 kcal 28,9 g, ZSÍR 4,4 g, TEL. ZSÍR 7,1 g, FEHÉRJE 29 g, CUKOR 16,3 g, SÓ 0,3 g, ROST 0,9 g
Ha tetszett a részlet, itt vásárolhatod meg a teljes könyvet:
Jamie Oliver
Olvasástervezőnket azoknak hoztuk létre, akik szeretik nyomon követni könyvélményeiket. Az öröknaptárként is használható kötetben könyves célokat tűzhetünk ki magunknak, kihívásokat teljesíthetünk, feljegyezhetjük kedvenc idézeteinket, értékelhetjük az olvasottakat, kívánságlistákkal és várólistákkal készülhetünk a jövőre.
Kövess be minket a nyereményjátékokért és még több olvasnivalóért!
