Ixta Belfrage  |  Yotam Ottolenghi

Zamat - Több zöldség, több íz

gabo könyvkiadó és keresk.kft.  | 2021  | MAGYAR nyelvű  | KEMÉNYTÁBLA  |  320 oldal

A New York Times bestseller Vegetáriánus finomságok szerzője most Ixta Belfrage, az Ottolenghi kísérleti konyha séfje segítségével mutatja be több mint száz, rendkívül finom, növényi alapú recepten keresztül, hogyan jön létre és fokozható az ételek zamata. Yotam Ottolenghi és Ixta Belfrage egészen új szinten közelíti meg a zöldségeket és a főzés alapjait három meghatározó elemre bontja: ez a technika, a társítás és a termény. Yotam és Ixta bemutatják, mennyire meg tudják változtatni a gondolkodásunkat a főzésről az olyan egyszerű technikák, mint a szenesre sütés vagy az infuzálás. Fedezzük fel az ízek új mélységeit a zöldségek társításával az édes, zsíros, savas és csípős összetevőkhöz, és ismerjük meg a terményeket, amelyek természetes módon ragyogóvá varázsolják az ételeket.

Főételek, köretek, desszertek és egész éléskamrára való "ízbombák" (házi ízesítők): minden étkezésre és a hét minden napjára találunk recepteket, ideértve az olyan biztos sikereket, mint a töltött padlizsántekercs curryben és kókuszos dhalban, a csípős gombalasagne és a romano paprika schnitzel.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Utolsó ismert ár:
8 540 Ft

A termék megvásárlásával

854 pontot szerezhet



Személyes átvétel

Ingyenes


Házhoz szállítás

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó gabo könyvkiadó és keresk.kft.
Kiadás éve2021
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:320
BorítóKEMÉNYTÁBLA
Súly1410 gr
IllusztrációSZÍNES FOTÓK
FordítóKleinheincz Csilla
ISBN9789635661862
Árukód2753347 / 1203933

Vásárlói értékelések, vélemények

(4 vélemény)

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Utolsó ismert ár:
8 540 Ft

A termék megvásárlásával

854 pontot szerezhet



Személyes átvétel

Ingyenes


Házhoz szállítás

14 000 Ft felett ingyenes

Dr. Peter Vajkoczy: Élet és halál küszöbénDr. Peter Vajkoczy: Élet és halál küszöbén