Vegykonyhájában szintén megteszi - A kémiáról és más dolgokról

A könyvet reményeim szerint élvezettel és haszonnal forgathatják majd egyetemisták, középiskolai tanárok, középiskolások, illetve mindenki, aki szívesen olvas természettudományos és kultúrtörténeti munkákat. Madách "Az ember tragédiája" című drámájából kölcsönöztem a címet, hiszen éppen azt kívánom bemutatni, hogy mi minden és hogyan készült a vegykonyhában az évszázadok során. Olyan témákat választottam, amelyek valamilyen okból érdekesek és aktuálisak. A humán és a természettudományos kultúra kapcsolatát irodalmi idézetek és képzőművészeti alkotások illusztrálják. Nem utolsósorban bemutatom azokat a tudósokat, akiknek tehetsége és szorgalma teremtette meg azt az életminőséget, amit ma élvezhetünk. Küzdelmeik, akaraterejük példaként szolgálhat mindnyájunknak ma is.

Inzelt György