Könyv
Borító ár:
5 490 Ft
Cukrászat és hideg büfé
nemzeti örökség kiadó | 2026 | MAGYAR nyelvű | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT | 192 oldal
Czelnai Eszter gasztronómiai szakírónő ritka és értékes történelmi szakácskönyve, amely az 1920-as és 1930-as évek fordulóján jelent meg először.
A kötet nem egy mai cukrászdát vagy hidegkonyhai üzletet jelöl, hanem a két világháború közötti erdélyi polgári konyha egyik fontos gasztronómiai forrásmunkáját.
Korabeli édességek, sütemények, krémek, parfait-k, sós teasütemények, valamint a klasszikus hidegbüfék és asztali tálak receptjeit, elkészítési módszereit gyűjti össze.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
A kötet nem egy mai cukrászdát vagy hidegkonyhai üzletet jelöl, hanem a két világháború közötti erdélyi polgári konyha egyik fontos gasztronómiai forrásmunkáját.
Korabeli édességek, sütemények, krémek, parfait-k, sós teasütemények, valamint a klasszikus hidegbüfék és asztali tálak receptjeit, elkészítési módszereit gyűjti össze.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
Kiadói ár:
4 600 Ft
Bevezető ár:
4 140 Ft
Előrendelhető
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás
| Kiadó | nemzeti örökség kiadó |
|---|---|
| Kiadás éve | 2026 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 192 |
| Borító | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT |
| Súly | 250 gr |
| ISBN | 9786157158078 |
| Árukód | 2811420 / 1243424 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Kiadói ár:
4 600 Ft
Bevezető ár:
4 140 Ft
Előrendelhető
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás
