Szőlőművelési káté - Kisebb szőlőbirtokosok, gyakorlati szőlőművesek és vincellérek használatára.

Amidőn jelen kis munkának átdolgozására vállalkoztam, azon körülmény késztetett, miszerint a szőlősgazdákkal történő gyakori érintkezésem kapcsán, nap-nap mellett tapasztalnom kellett, hogy szőlősgazdáink, általában a szőlőműveléssel gyakorlatilag is foglalkozók nagy része, mai napig sincsenek teljesen tisztában a szőlőművelésnek hasznot hajtó (rentábilis) egyes műveleti módok helyes keresztülvitelével és így a "több" és "jobb" termés elérhetőség lehetőségeivel. Az állam igyekszik szakértők előadásai és gyakorlati okmutatásai által ezen szükséges ismereteket minél szélesebb körben terjeszteni, azonban tudjuk tapasztalatból ama régi latin közmondás igazságát, mely szerint: "A szó elhangzik, az írás megmarad!" Sok esetben igen, de jelen esetben nem jó az emberi gyarlóság: a "feledés"! Ezen hallottak és tapasztaltaknak az emlékezetbe rövid uton való visszaidézésére nagyon alkalmas a "Káté", amely elnevezés a görög szóból származik (Katekizmus) és általában véve kezdő tanulók számára kérdésekben és feleletekben szerkesztett könyv, szorosabb értelemben pedig oly tankönyv, melyben nemcsak a keresztény vallás alapelemei, nevezetesen a tízparancsolat, a Miatyánk és az Apostoli hitvallás a gyermekek és a nép számára kérdésekben és feleletekben magyaráztatnak, hanem mint jelen esetben is, kérdések és feleletekben ismertető és emlékeztetőként foglalkozik a szőlőművelésre vonatkozó legfontosabb kérdéseivel - röviden. - Ulicsny Károly