Primőrök védelmében

FÜLSZÖVEG Az üvegházakban, fóliasátrakban hajtatott zöldségfélék csak akkor piacképesek, ha a növény megkapja az igényének megfelelő tápanyagot, amit a kedvező tényezők (hő, pára, fény, talajviszonyok stb.) között felvehet. A szerzők ismertetik a növények számára nélkülözhetetlen mikroelemeket, a talajelőkészítést, a talajápolás lehetőségeit, az öntözővízzel szemben támasztott követelményeket, a trágyázó- és talajjavító anyagokat, a trágyázási eljárásokat, az egyes zöldségfélék trágyázási módjait. A mű második része a hajtatott növények védelméről szól: a termelőberendezések és talajok fertőtlenítéséről, a palánták növényvédelméről és azokról a növényvédelmi technológiákról, amelyekkel a kártevő állapotoktól és kórokozóktól megvédhető a paprika, a paradicsom, az uborka, a saláta, a gyökérzöldségek, a spenót és a sóska. TARTALOM Bevezetés 5 Tápanyag-utánpótlás (Dr. Terbe István) A hajtatott növények tápanyagigénye, makro- és mikroelemek 9 A növényi tápelemek hiányából és túladagolásából adódó rendellenességek 12 A nitrogénhiány és a -túladagolás jellegzetes tünetei és fejlődési rendellenességek 14 A foszforhiány tünetei és fejlődési rendellenességek 16 A káliumhiány tünetei és fejlődési rendellenességek 17 A kénhiány tünetei és fejlődési rendellenességek 18 A kalciumhiány tünetei és fejlődési rendellenességek 19 A magnéziumhiány tünetei és fejlődési rendellenességek 20 A vashiányból eredő fejlődési rendellenességek és hiánytünetek 22 A mikroelemek hiányából adódó fejlődési rendellenességek és hiánytünetek 23 A bór hiányának tünetei 23 A rézhiány tünetei 24 A mangánhiány tünete 24 A cinkhiány tünete 25 A molibdénhiány tünete 26 Mangán, cink és réz túladagolása 27 A zöldségnövények tápanyagfelvétele 28 Növényi tényezők 32 A tápanyagok felvételét befolyásoló klimatikus tényezők 35 Az ásványi táplálkozást befolyásoló talajtényezők 37 A gyökérélettér mint a tápanyagforgalom legfontosabb színtere 41 A növények gyökérélettérrel szemben támasztott igényei 42 A növényházak talajainak fizikai (szerkezeti) tulajdonságai 43 A növényházak talajainak kémiai tulajdonságai (tápanyagtartalma) 44 Az 1:5-ös vizes kivonat alapján mért tápanyagérték-határok és talajminősítés 45 Az 1:2-es kivonatok alapján mért tápanyagértékek és talajminősítés 50 A hajtatóházak talajainak mint termesztési közegnek víz- és sóforgalma 51 A palántanevelés közegei 52 A tápkockaföldek és cserépföldek szerkezeti tulajdonságai 53 A tápkockafödek és cserépföldek kémiai tulajdonságai 56 A konténeres és talaj nélküli termesztés és közegei 60 A mintavétel 66 Talajmintavétel 67 Növényvizsgálatok és növénymintavétel 68 Az öntözővíz minősége (Dr. Hamar Norbert) 74 Az öntözővíz sótartalma és -összetétele 74 Az öntözővíz javításának lehetőségei 76 Az öntözővíz mennyisége és az öntözés gyakorisága 77 Öntözés a talaj nedvességtartalmának változása alapján 77 Öntözés a növényállomány vízfogyasztásának becslése alapján 78 Öntözés sokéves meteorológiai adatokból számított vízadagokkal 78 Talaj-előkészítés, talajápolás (Dr. Terbe István) 80 Trágyázó és talajjavító anyagok 84 Szerves trágyák 84 Műtrágyák 90 Szilárd halmazállapotú (por, szemcsés, és kristályos) műtrágyák 91 Egy hatóanyagot tartalmazó műtrágyák 91 Nitrogéntartalmú műtrágyák 91 Foszfortartalmú műtrágyák 93 Káliumtartalmú műtrágyák 93 Magnéziumtartalmú műtrágyák 95 Összetett műtrágyák 96 Komplex műtrágyák 96 Folyékony halmazállapotú trágyák 98 Lassított hatású, lassan oldódó műtrágyák 99 Talajjavító anyagok 100 Kémiai talajjavítás, meszezés 100 Egyéb talajjavító anyagok, komposztok, és földkeverékek 102 Trágyázási eljárások 105 A trágya megválasztása 105 A trágyaadag meghatározása 107 Az elosztás, a kiszórás és a talajba juttatás módjának megválasztása 108 A trágyázás időpontjának és gyakoriságának megválasztása 109 A hajtatott zöldségfélék trágyázása hagyományos módon 110 A trágyaadag meghatározásának irányelvei 110 A tenyészidőszakon kívüli trágyázás (alaptrágyázás, indítótrágyázás) 113 Speciális trágyázási módok 115 Lombtrágyázás vagy levéltrágyázás 115 Szén-dioxid-trágyázás 115 Tápoldatos termesztés (Dr. Hamar Norbert) 117 Alaptrágyázás talajvizsgálatok alapján 118 A tápoldat összetétele és koncentrációja 118 A tápoldatozáshoz felhasználható műtrágyák 121 Törzsoldatkészítés a tápoldatos öntözéshez 122 A tápoldat mennyisége 125 A hajtatott növények trágyázása 126 Az uborka trágyázása 126 A paradicsom trágyázása 128 A paprika trágyázása 130 A fejes saláta, a spenót és az endivia saláta trágyázása 133 A hónapos retek trágyázása 136 A káposztafélék trágyázása 138 A zöldséghajtatásban használatos stimulátorok és hormonális anyagok 140 A tápanyag-utánpótlás során elkövetett gyakori hibák és megszüntetésük 144 Növényvédelem (Dr. Budai Csaba - Dr. Csölle István) Általános ismeretek 153 A növényvédelem feladata 153 A növényvédelem módszerei 154 A növényvédő szerek és tulajdonságaik 156 A növényvédő szerek felosztása hatásuk szerint 158 A növényvédő szerek felosztása alkalmazásuk szerint 158 A növényvédő szerek engedélyezési fokozatai 161 Növényvédelmi munka zárt térben 162 A zárt tér sajátosságai 162 Kik dolgozhatnak növényvédő-szerekkel? 163 Élelmezés- és munka-egészségügyi várakozási idő 163 A növényvédő szerek kezelése 165 Az egészségkárosodás fogalma 166 Egyéni védőfelszerelés 167 A legveszedelmesebb károsítók 170 Kártevő állatok 171 Fonálférgek 172 Meztelen csigák 174 Lótücsök 175 Üvegházi molytetű 176 Levéltetvek 178 Takácsatkák 180 Tripszek 181 Szélesatka 182 Paradicsom-levélatka 182 Aknázólegyek 183 Káposztalégy 184 Bagolylepkék 184 Mezei pockok 185 Egyéb kártevők 185 Növénybetegségek 186 Vírusos betegségek 187 Gombás betegségek 188 Palántadőlés 188 Hervadásos betegségek 189 Szürke- és fehérpenészes rothadás 189 Alternárius szárazfoltosság 190 Peronoszpórás betegségek 191 Lisztharmat 191 Baktériumos betegségek 192 Gyomnövények 192 Növényvédelmi eljárások 194 Kiültetés előtti munkák 194 A termesztőberendezések belső fertőtlenítése 194 Vegyszeres gyomtalanítás 195 A palántanevelés növényvédelmi eljárásai 195 Vetőmagcsávázás 196 Tápkockakezelések 196 Növényszelekció 197 Palántapermetezés 197 Csalétkek kiszórása 198 A hajtatás növényvédelmi eljárásai 198 Permetezés 198 Porozás 200 Ködképzés 202 Füstölés 203 Klímaszabályozás 205 Öntözés 205 Biotechnikai eljárások 205 A növényvédelmi eljárások gépei 206 Növényvédelmi technológiák 208 A termesztőberendezések talajának fertőtlenítése 209 Vegyszeres talajfertőtlenítés 209 Fertőtlenítés talajban gázosodó készítményekkel 210 Metilbromidos gázosítás 215 Sok tápnövényű károsítók elleni védekezés 220 Fonálférgek elleni védekezés 220 Meztelen csigák elleni védekezés 222 Lótücsök elleni védekezés 223 Levéltetvek elleni védekezés 226 Takácsatkák elleni védekezés 229 Tripszek elleni védekezés 230 Szélesatka elleni védekezés 231 Paradicsom-levélatka elleni védekezés 232 Aknázólegyek elleni védekezés 233 Káposztalegyek elleni védekezés 234 Bagolylepkék elleni védekezés 234 Mezei pocok elleni védekezés 235 Egyéb kártevők elleni védekezés 235 Vírusos betegségek elleni védekezés 236 Palántadőlés elleni védekezés 237 Hervadásos betegségek elleni védekezés 238 Szürke- és fehérpenészes rothadás elleni védekezés 239 Peronoszpórás betegségek elleni védekezés 240 Lisztharmat betegségek elleni védekezés 240 Baktériumos betegségek elleni védekezés 242 Biológiai védekezési eljárások 242 Üvegházi molytetű elleni védekezés 243 Takácsatkák elleni védekezés 244 Levéltetvek elleni védekezés 247 Tripszek elleni védekezés 248 Hervadásos betegségek elleni védekezés 248 Poszméhek alkalmazása 248 A paprika növényvédelme 250 A paradicsom növényvédelme 255 Az uborka növényvédelme 261 A káposztafélék növényvédelme 264 A saláta növényvédelme 267 A retek növényvédelme 270 A gyökérzöldségek növényvédelme 271 A padlizsán növényvédelme 272 Egyéb növények védelme 272 Mellékletek 274 Irodalom 290