Növénytermesztés - Környezeti, növekedési és termésreakciók

A könyvben Berzsenyi Zoltán három évtizedes kutatói és több mint tíz éves oktatói tevékenysége alapján foglalja rendszerbe a termesztett növények környezeti, növekedési és termésreakcióit. A teljesen új szemléletű, szintetizáló munka az alapismeretektől a gyakorlati alkalmazásig integrálja a korszerű növénytermesztési, ökológiai és termésképződés számos témakörét, a környezettel összefüggésben, és a hozzájárulhat a fenntartható növénytermesztéshez. A környezeti tényezőket a növény-talaj-légkör rendszerben tárgyalja, hangsúlyt helyezve a forrás-felvétel és a forrás-hasznosítás hatékonyságára. A bevezető fejezeteket (mezőgazdaság fejlődése, emberi népesség, gabonafélék termésnövekedése) követően bemutatja a növények fejlődésének és növekedésének reakcióit a fényre, a hőmérsékletre és a vízellátottságra. A tápanyagok és a genotípus (biológiai alapok) a két legfontosabb produkcióit meghatározó faktor, melyeket a termelő közvetlen szabályozni tud. A fotoszintézis és a kultúrnövények termése fejezetben a növénytermesztés szemszögéből tárgyalja a fotoszintézis hatékonyságát és a befolyásoló környezeti tényezőket. A növényállomány architektúra és a gyökér architektúra dinamikus, állandóan változik időben és térben, a környezetre adott reakcióknak tulajdoníthatóan. A következő fejezetek a növény fejlődésének és növekedésének környezeti összefüggéseit és a növekedésanalízis módszerét mutatják be. A termésminőség és a környezeti tényezők közötti összefüggés következik. A termésreakció és a limitáló faktorok áttekintése után a tápelem-ellátottság és termésreakció, valamint a növényszám és termésreakció kérdéseit vizsgálja részletesebben. Végül, az utolsó fejezet a klímaváltozás hatását a növénytermesztésre, a megértett trendeket, a növény reakciókat, valamint az adaptációs és mérséklési megoldásokat tekinti át. Minden fejezet javaslatokat fogalmaz meg a fenntartható technológiák kimunkálására, a termés növelésének és a termésstabilitás fokozásának útjaira.