Magyar konyha - Szárnyasok

SZERZŐ Hargitai György SZERKESZTŐ Fizil Éva LEKTOR Pákozdi Judit FOTÓZTA Budaházy László 'Hargitai György: Szárnyasok' összes példány Kiadó: Média Nova Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1999 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 88 oldal Sorozatcím: Magyar Konyha Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 26 cm x 22 cm ISBN: 963-03-7570-2 Megjegyzés: 2. kiadás. Színes ételfotókkal illusztrálva. ELŐSZÓ Tollfosztás Szerencsére e nem túl szívderítő, nehéz műveletben nem sokszor volt részem, hiszen ma már jószerivel mindenfajta szárnyast konyhakészen is megvásárolhatunk. Remélem, hogy magam sem leszek "tollfosztott", mire Önök végigpróbálták e szakácskönyv receptjeit, azaz megmarad a tollam - mármint a kezemben. Mert ez azt jelentené, hogy e fogásokat Önök is megszerették és nemcsak a fotókon mutatnak szépen, hanem elkészíthetők és élvezettel fogyaszthatók. Hunyaddobrai Csaba barátommal a klasszikusnak számító szárnyasreceptek mellett újabbakat is kitaláltunk, rendre megfőztük mindet, pontosan lejegyezve az összes mennyiséget, időt és tennivalót. De még ezzel sem elégedtünk meg, elkészültük után őszinte várakozással sorra végigkóstoltuk, s csak akkor nyertek felvételt a közölhetők sorába, ha ízlettek. Vissza