Kacsa, lúd, pulyka és gyöngytyúk tenyésztés kézikönyve

TARTALOM Kacsatenyésztés Dr. Bögre János: A kacsatenyésztés jelentősége 14 Dr. Bögre János: A kacsa tenyésztése 17 Faji sajátosságok, tenyésztési alapfogalmak 17 A kacsa származása, fajtái 19 Értékmérő tulajdonságok 24 Tenyésztéstechnikai módszerek 33 Pároztatási eljárások 40 Dr. Kakuk Tibor: A kacsa takarmányozása 41 Táplálkozási sajátosságok 41 A növekedés táplálóanyag-szükséglete 43 Pecsenyekacsák takarmányozása 46 Tenyésznövendékek takarmányozása 48 A tojástermelés táplálóanyag-szükséglete 48 Tenyészkacsák takarmányozása 50 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Törzskacsatartás 52 A törzskacsatartás feltételei 52 Az egyenletes tenyésztojás-termelés módszerei 74 Kacsatojás kezelése, tárolása 81 A tojás mosása, fertőtlenítése, szállítása 82 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Keltetés 83 A tenyésztojás minőségi feltételei 83 Keltetés Gergely-féle 10 000-es keltetőgépben 83 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Pecsenyekacsa-nevelés 86 Előnevelés 87 Utónevelés 100 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: A tenyészállomány felnevelése 112 Törzsutánpótlásra nevelt kacsák gondozása 113 Irodalom 113 Lúdtenyésztés Dr. Bögre János: A lúdtenyésztés jelentősége 116 Dr. Bögre János: A lúd tenyésztése 119 Faji sajátosságok, tenyésztési alapfogalmak 119 A lúd származása, fajtái 122 Értékmérő tulajdonságok 128 Tenyésztéstechnikai módszerek 141 Pároztatási módszerek 151 Egyedi jelzések 153 Dr. Kakuk Tibor: A lúd takarmányozása 154 Táplálkozási sajátosságok 154 A növekedés táplálóanyag-szükséglete 156 Pecsenyelibák takarmányozása 160 A tojástermelés tápláloóanyag-szükséglete 160 Tenyésznövendékek és tojóludak takarmányozása 163 A hízlalás élettani alapja, hízóludak takarmányozása 166 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Törzslúdtartás 169 A törzslúdtartás feltételei 169 Törzsólak elhelyezése, telepítése 174 Legeltetés 183 Tojástermelés 184 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Keltetés 186 Tenyésztojás kezelése, tárolása 186 Lúdtojás-keltetési technológia Gergely-féle 10 000-es keltetőgépben 187 Dr. Bögre János: Libanevelés 191 A nevelés feltételei 191 Előnevelés 191 Utónevelés 195 Pecsenyelúd árutermelés 199 Dr. Bögre János: Lúdhízlalás 205 Törzslúdtartás a háztájiban 213 Háztáji libanevelés 216 Háztáji libahízlalás 219 Irodalom 223 Pulykatenyésztés Dr. Bögre János: A pulykatenyésztés jelentősége 226 Dr. Bögre János: A pulyka tenyésztése 228 Faji sajátosságok, tenyésztési alapfogalmak 228 A pulyka származása, fajtái 231 Értékmérő tulajdonságok 236 Tenyésztéstechnikai eljárások 244 Pároztatási módszerek 250 Dr. Kakuk Tibor: A pulyka takarmányozása 253 Táplálkozási sajátosságok 253 A növekedés táplálóanyag-szükséglete 256 Pulykapipék és növendékpulykák takarmányozása 266 A tojástermelés táplálóanyag-szükséglete 270 Tojópulykák takarmányozása 273 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Törzspulykatartás 275 A törzspulykatartás feltételei 276 Törzsóltípusok, törzsólak telepítése 279 Félintenzív törzspulykatartás 280 Intenzív törzspulykatartás 284 Beólazás, törzsesítés 285 Törzspulykák gondozása 286 Egyenletes tenyésztojás-termelés lehetőségei a pulykatenyésztésben 288 Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Pulykanevelés 292 Előnevelés 293 Utónevelés 303 Irodalom 313 Gyöngytyúktenyésztés Dr. Bögre János: A gyöngytyúktenyésztés jelentősége 316 Dr. Bögre János: A gyöngytyúk tenyésztése 317 A gyöngytyúk fajta- és színváltozatai 317 Értékmérő tulajdonságok 318 Tenyésztechnikai módszerek 319 Dr. Bögre János: Törzsállattartás 321 Dr. Bögre János: Gyöngytyúknevelés 324 Külterjes növendékgyöngytyúk-nevelés 324 Előnevelés 324 Utónevelés 327 Növendékgyöngytyúkok hízlalása 328 Pecsenyegyöngytyúk-előállítás 328 Irodalom 329 Függelék Dr. Bögre János: Árubaromfi átvétel 331 Pecsenyekacsa átvétele 331 Pulykaátvétel 333 Hízott liba átvétele 333 Tárgymutató 335