Isteni ízek - 221 vegetáriánus recept a világ 41 országából

TARTALOM Előétel helyett Bevezetés Fűszerek Ánizs 8 Babérlevél 8 Bazsalikom 8 Chilipor 8 Curry 8 Édeskömény 8 Fahéj 8 Garam masala 9 Gyömbér 9 Kakukkfű 9 Kapor 9 Kardamom 9 Koriander 9 Korianderlevél 9 Kurkuma 10 Majoranna 10 Menta 10 Mustármag 10 Oregano (szurokfű) 10 Petrezselyem 10 Rózsavíz 10 Sáfrány 10 Szegfűbors 11 Szegfűszeg 11 Szerecsendió 11 Tárkony 11 Turbolya 11 Vanília 11 Zsálya 11 Zsázsa 11 Levesek Teljesértékű gomba és zöldségleves 14 Makkai shorba - csemegekukorica és édes paprika fűszeres kókusztejben 14 Borsch - orosz céklaleves 15 Sárgaborsóleves almával és kókusszal 16 Olasz gesztenyeleves 16 Csalánleves 17 Wales-i zsázsaleves 17 Avokádóleves 18 Perzsa joghurtleves 19 Hideg uborkaleves 19 Fejessaláta-leves francia módra 19 Tejes paradicsomleves 19 Francia paradicsomleves 20 Indiai paradicsomleves 20 Spenótleves Japánból 21 Sárgadinnyekrém-leves 21 Japán sütőtökleves 22 Aszaltszilva-leves 22 Bársonyos burgonyakrémleves 22 Rizses spenótleves 23 Kenyérfélék, Lepények; Sós sütemények Sajtos táska 26 Calzone - túrós táska 26 Sajtos gömbök 27 Túrós burgonyával töltött tekercsek 28 Kukoricalepény 28 Tepla -csicseriborsólisztből és búzalisztből készült lepény 29 Pita - lepényszerű "zsebes" kenyér 30 Héjában sült burgonya 107 Burgonya tejszínb en sütve 107 Ropogós burgonya 108 Sült tök 108 Vajban sült újburgonya 108 Ananászos párolt savanyú káposzta - bécsi specialitás 109 Párolt vöröskáposzta 109 Bab holland módra 110 Tört bab 110 Zöldborsós káposzta 111 Sült kínai káposzta 111 Édes-savanyú káposzta 112 Citromos burgonya 112 Burgonya laatikko 112 Krémes burgonyafőzelék 113 Hideg zöldbabfőzelék 113 Masala alu - ízletes burgonyaétel 114 Grillezett zöldségestál 114 Gyömbéres padlizsán 115 Vajas brokkoli 115 Török zöldbab 115 Rizsek Sárga mandulás rizs 118 Spenótos kitri - proteindús indiai egytálétel 118 Ananászos rizs 119 Csemegekukoricás rizs mandulával 119 Pusphanna - bengáli virágrizs 120 Biriyani - indiai rakott rizs 120 Paella - spanyol zöldséges rizs 121 Schoten - német zöldborsós rizs paradicsommal 122 Risi e bisi 122 Risotto bianco 122 Olaszos rizs 123 Gesztenyés rizs 123 Indonéz kókuszrizs 124 Kókuszos rizs reszelt sárgarépával 124 Bolgár rizs 124 Szezámmagos rizs 125 Karalábés rizs 125 Édességek Mandulás baklava 128 Flódni 128 Karamellmártás 129 Kindli 129 Narancsbomba - japán specialitás 130 Almakugli 130 Mismás delkli 130 Malpura - fánkocskák gyümölcsjoghurtban 131 Bombolini - olasz citromos fánk 131 Tejlabdák szirupban - gulabjamun 132 Halava - darapuding 132 Szandésa - indiai túródesszert 133 Indiai tejberizs 133 Rakott macesz 134 Piparkakku - fűszeres keksz 134 Mandulás rizspuding 134 Narancs-alma torta 135 Itgalok Menta-eperbólé 138 Mézes tej mandulával 138 Karácsonyi glögi 138 Fűszeres forralt almalé 139 Banános tejturmix 139 Lasszi - édes joghurtital 139 Jamaikai ananászos kókuszpuncs 140 Görögdinnyesörbet 140 Friss narancslé gyömbérrel - Adrak santara sharbat 140 Szőlősörbet 141