Könyv
Eredeti ár:
3 800 Ft
Online ár:
3 610 Ft
Élelmiszerismeret I. - (A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára)
Antikvár partner
műszaki könyvkiadó | 2007 | papír / puha kötés | 212 oldal
Általános ismeretek és növényi eredetű élelmiszerek
Először a gabona-, malom-, tészta- és sütőipari áruk jellemzőit, fajtáit ismerteti a szerző, majd az édesítőszerek, édesipari áruk és cukrászati történetével, csoportjaival ismerkedhetünk. Végezetül a gyümölcsök, zöldségfélék és tartósított gyümölcs-zöldségáruk bemutatásával fejeződik be az első kötet. Felújított témák a kiadványban:
- Egzotikus gyümölcsök a polcokon és a konyhában
- Tartósítási eljárások
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
6 050 Ft
A termék megvásárlásával
605 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 4-6 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Kiadó | műszaki könyvkiadó |
| Kiadás éve | 2007 |
| Oldalak száma: | 212 |
| Súly | 200 gr |
| ISBN | 2399971837394 |
| Árukód | SL#2109841787 |
| Kötés | papír / puha kötés |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
6 050 Ft
A termék megvásárlásával
605 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 4-6 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
