Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
Élelmiszer alapismeretek - A vendéglátó szakterület számára
Kívánságlistához adom
Megosztom

Élelmiszer alapismeretek - A vendéglátó szakterület számára

Antikvár partner
Élelmiszer alapismeretek - A vendéglátó szakterület számára
Kívánságlistához adom
Megosztom

képzőművészeti kiadó  | 2005  | papír / puha kötés  |  139 oldal

Libri Antikvárium
A kiadvány az élelmiszerek alkotórészeinek ismertetése után részletesen elemzi a mikrobiológiai és tartósítási tudnivalókat. Külön fejezet mutatja be az élelmiszerek és az ételek minőségének megőrzését biztosító törvényeket és előírásokat, ezen belül a HACCP rendszer alapjait és alapelveit. Az élelmiszerek fő csoportjain belül a tej és termékei, a hús és a húsipari termékek, a halak, a gabonafélék és termékeik, a sütőipari termékek, a természetes édesítőszerek, az étkezési zsiradékok, a zöldségfélék, a gyümölcsök jellemzőit ismerteti. A kávé, a tea és a kakaó feldolgozásáról, készítésének szabályairól, valamint az ételkészítés segédanyagairól is szó esik.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 1 490 Ft

A termék megvásárlásával

149 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 6-8 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Állapot:jó állapotú antikvár könyv - könyvtári
Az előzéklapon könyvtári pecséttel
Kiadó képzőművészeti kiadó
Kiadás éve2005
Oldalak száma:139
Súly150 gr
ISBN2399988394972
ÁrukódSL#2111738540
Kötéspapír / puha kötés

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 1 490 Ft

A termék megvásárlásával

149 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 6-8 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Kotra Károly - Interaktív KRESZ könyv személygépkocsi-vezetők részére
Interaktív KRESZ könyv személygépkocsi-vezetők részére

Kotra Károly

Könyv
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár: 3 325 Ft
Bori István - Történelem érettségi témavázlatok I. Középszint 6. kiad. A 2024-től érvényes érettségikre
Történelem érettségi témavázlatok I. Középszint 6. kiad. A 2024-től érvényes érettségikre

Bori István

E-könyv
Árinformációk
Online ár: 2 000 Ft
Emelt szintű érettségi - matematika - 2025
Emelt szintű érettségi - matematika - 2025

Könyv
Kiadói ár: 3 990 Ft
Online ár: 3 790 Ft
Diószegi Endre - Szarka Eszter - Érettségi - Irodalom - Adattár és tesztek
Érettségi - Irodalom - Adattár és tesztek

Diószegi Endre - Szarka Eszter

Könyv
Eredeti ár: 4 490 Ft
Online ár: 4 265 Ft
Bori István - Történelem érettségi témavázlatok II. Emelt szint
Történelem érettségi témavázlatok II. Emelt szint

Bori István

E-könyv
Árinformációk
Online ár: 2 500 Ft
Farkas Judit - 2025. évi érettségi tételek történelemből (30 emelt szintű tematika)
2025. évi érettségi tételek történelemből (30 emelt szintű tematika)

Farkas Judit

Könyv
Kiadói ár: 4 980 Ft
Online ár: 4 731 Ft
Emelt szintű érettségi - történelem - 2025
Emelt szintű érettségi - történelem - 2025

Könyv
Kiadói ár: 3 990 Ft
Online ár: 3 790 Ft
Fráter Adrienne - Kottner Viktória - Érettségire készülök - MAGYAR NYELV ÉS IRODALOM FELKÉSZÍTŐKÖNYV a szóbeli érettségi vizsgára
Érettségire készülök - MAGYAR NYELV ÉS IRODALOM FELKÉSZÍTŐKÖNYV a szóbeli érettségi vizsgára

Fráter Adrienne - Kottner Viktória

Könyv
Eredeti ár: 4 780 Ft
Online ár: 4 541 Ft
Szarka Eszter - Érettségi - Irodalom - Adattár és tesztek 2.
Érettségi - Irodalom - Adattár és tesztek 2.

Szarka Eszter

Könyv
Kiadói ár: 4 390 Ft
Online ár: 4 170 Ft
Kleininger Tamás - Érettségi Last minute - Biológia
Érettségi Last minute - Biológia

Kleininger Tamás

Könyv
Eredeti ár: 2 990 Ft
Online ár: 2 840 Ft

Új megjelenések

Nádasi Krisz - Írói jegyzetek
Írói jegyzetek

Nádasi Krisz

Könyv
Eredeti ár: 3 750 Ft
Online ár: 3 562 Ft
Obádovics J. Gyula - Vektoralgebra; mátrixok, determinánsok; többváltozós függvények
Vektoralgebra; mátrixok, determinánsok; többváltozós függvények

Obádovics J. Gyula

Könyv
Eredeti ár: 9 999 Ft
Online ár: 9 499 Ft
Forrai Katalin - Ének az óvodában
Ének az óvodában

Forrai Katalin

Könyv
Eredeti ár: 4 499 Ft
Online ár: 4 274 Ft
Kiss Gábor - Tudományos szókapcsolatok szótára
Tudományos szókapcsolatok szótára

Kiss Gábor

Könyv
Eredeti ár: 7 990 Ft
Online ár: 7 590 Ft
Gál István László (Szerk.) - Magyar büntetőjog - Különös rész
Magyar büntetőjog - Különös rész

Gál István László

Könyv
Eredeti ár: 6 480 Ft
Online ár: 6 156 Ft
Szalai József - Kertészet és költészet
Kertészet és költészet

Szalai József

Könyv
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár: 3 325 Ft
Szentgyörgyi Krisztina - Orvosi latin kifejezések
Orvosi latin kifejezések

Szentgyörgyi Krisztina

Könyv
Eredeti ár: 5 180 Ft
Online ár: 4 921 Ft
Szalai József - Természeti kincsünk az élő növényzet
Természeti kincsünk az élő növényzet

Szalai József

Könyv
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár: 3 325 Ft
Schmidt Ildikó - A sikeres iskolai inklúzió tényezői
A sikeres iskolai inklúzió tényezői

Schmidt Ildikó

Könyv
Eredeti ár: 2 990 Ft
Online ár: 2 840 Ft
Dr. Tatai-Szabó Miklós - Gépipari táblázatok
Gépipari táblázatok

Dr. Tatai-Szabó Miklós

Könyv
Eredeti ár: 7 000 Ft
Online ár: 6 650 Ft
Mandis János - Az okszerű dohánytermesztés és kezelés kézikönyve
Az okszerű dohánytermesztés és kezelés kézikönyve

Mandis János

Könyv
Eredeti ár: 2 700 Ft
Online ár: 2 565 Ft
Nádasi Krisz - Hogyan írjunk könyvet?
Hogyan írjunk könyvet?

Nádasi Krisz

Könyv
Eredeti ár: 5 910 Ft
Online ár: 5 614 Ft
Rob Dial: Változás amire mindig is vágytál Rob Dial: Változás amire mindig is vágytál

Utoljára megtekintett termékek

Néprajzi hírek 1980/1-6. (teljes évfolyam, 3 kötetben)
Néprajzi hírek 1980/1-6. (teljes évfolyam, 3 kötetben)

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 400 Ft
A. A. Milne - Hatévesek lettünk (Réber László rajzaival)
Hatévesek lettünk (Réber László rajzaival)

A. A. Milne

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 690 Ft
Hámori Zoltán - Alapmérések. Villamos mérések
Alapmérések. Villamos mérések

Hámori Zoltán

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 7 350 Ft