Belépés a kémia birodalmába ( Kémia 12-18 éveseknek )

Belépés a kémia birodalmába 1. TARTALOM Kedvcsináló a kémiához 9 Mióta foglalkozunk kémiával? 10 Robbanjunk vagy ne robbanjunk, avagy laboratóriumi eszközök és szabályok 17 Hogyan dolgozzunk a laboratóriumban? 17 Milyen eszközökre van szükségünk a laboratóriumi munkához? 17 Milyen szabályokat kell betartanunk, amikor laboratóriumban dolgozunk? 22 Mit tegyünk baleset esetén? 23 Kemény, nehéz, átlátszó, avagy az anyag tulajdonságai 27 Nehéz vagy könnyű, avagy a tömeg és mérése 27 Mennyi kakaót kérsz reggelire, avagy a térfogat és mérése 29 A pehely vagy a vas nehezebb, avagy a sűrűség és mérése 32 Szilárd, folyékony, gáz 35 Belső energia 37 Mi történik az anyaggal, amikor halmazállapotát változtatja? 38 Csoportosítsuk a halmazállapotváltozásokat (a rendszer) belső energiájának változása szerint 41 Miért színesek az anyagok? 42 Miért van szaguk az anyagoknak? 43 Melyik anyag keményebb? 44 Minden anyagot meg lehet gyújtani? Meddig ég egy gyertya? 44 Hogyan lehet megfesteni a lángot? 50 Vezet vagy nem vezet? 51 Mitől savanyú a citrom? 52 Az anyagok tulajdonságainak összefoglalása 54 Egy anyag vagy több anyag? 59 A palacsintatészta és a levegő is keverék 60 Kolloid és heterogén keverékek 62 Homogén keverékek 65 Hogyan választhatjuk szét a kolloid és heterogén keverékeket 65 Hogyan választhatjuk szét a homogén keverékeket? 68 A tea egy oldat 69 Mi történik a részecskékkel mialatt elkészül a tea? 69 Hogyan tudjuk gyorsítani az oldódást? 70 Ha sótlan a leves, vagy ha elsóztuk 70 Érhetnek minket meglepetések is 75 Hogyan állapíthatjuk meg egy oldat összetételét? 77 Ha egy oldal túl tömény, vagy túl híg 77 Mennyi anyagot lehet feloldani? 80 Vigyázat, az oldat magától felmelegszik, de le is hűlhet! 81 Az oldódáshoz megfelelő oldószer kell! 82 Miért sózzák az utakat télen és miért nem 100°C-on forr a leves 82 Hogyan nyerhetjük vissza az oldott anyagot? 83 Tengervíz, folyóvíz, csapvíz, gyógyvíz, ásványvíz, desztillált víz 88 A legparányibb részecske? 93 Mióta és honnan tudjuk, hogy a természet atomokból épül fel? 93 Hogyan jelöljük az atomokat? 95 Egy kémia tankönyv rendet tesz az elemek között 97 Atomosz? Oszthatatlan? 99 Az alkimisták álma megvalósult 105 Hogyan képzeljük el az atomot? 105 Az egyszerűség kedvéért: a moláris tömeg 108 Mit olvashatunk ki a periódusos rendszerből? 112 Év végi önellenőrzés 114 Irodalomjegyzék 117 Függelék 119 Ismerkedés a kémia birodalmával 2.: ELŐSZÓ Tisztelt Kolléga! A könyv, amelyet a kezében tart, a "Belépés a kémia birodalmába" című tankönyv folytatása. E tankönyv a fontosabb elemekkel és vegyületekkel, valamint a kémiai egyenletírással ismerteti meg a diákokat az Ön segítségével. Az Ismerkedés a kémia birodalmával szemléletében és tárgyalásmódjában megegyezik az előző kötettel, vagyis sok kísérlet és megfigyelés támasztja alá az elméleti tudnivalókat. TARTALOM 1. Az elemek nagy családja 1.1. Nemfémes elemek 10 1.1.1. ,,Vizet szülök" 10 1.1.2. A levegő elemei 16 1.1.2.1. Ami az égéshez nélkülözhetetlen 17 1.1.2.2. Az ózon 23 1.1.2.3. Egy gáz, amely nem éltet 25 1.1.2.4. A nemesgázok 28 1.1.3. Halogénelemek 34 1.1.3.1. Egy veszedelmes gáz 34 1.1.3.2. A zöld gáz 37 1.1.3.3. Egy bűzös folyadék 41 1.1.3.4. Azok a titokzatos lila gőzök 44 1.1.4. A sárga kincs 48 1.1.5. A fényt hordozó 53 1.1.6. A sokarcú szén 58 1.1.7. A nemfémes elemek összefoglalása 67 1.2. Fémek 70 .1.2.1. A mindennapi élet fontos féméi 70 1.2.1.1. A vas 70 1.2.1.2. Az alumínium 76 1.2.1.3. A volfrám 82 1.2.1.4. Az ón 83 1.2.2. Nemesfémek 84 1.2.2.1. Az arany 84 1.2.2.2. Az ezüst 86 1.2.2.3. A platina 89 1.2.3. A mérgező fémek 90 1.2.3.1. Az ólom 90 1.2.3.2. A réz 95 1.2.3.3. A higany 98 1.2.3.4. A kadmium 100 1.2.4. Fémek az élő szervezetekben 100 1.2.4.1. A vas szerepe az élő szervezetekben 100 1.2.4.2. A kalcium szerepe az élő szervezetekben 101 1.2.4.3. A magnézium szerepe az élő szervezetekben 104 1.2.4.4. A cink szerepe az élő szervezetben 105 1.2.5. Több fém együtt 106 1.2.6. Melyik fém reagál gyorsabban? 108 1.2.7. A fémek veszedelmes ellensége: a korrózió 109 1.2.8. A fémek szerkezete 110 1.2.9. A fémek összefoglalása 112 1.3. Az elemek összefoglalása 113 2. A kémiai átalakulások és a vegyületek keletkezése 117 3. A vegyületek nagy családja 127 3.1. Ami nélkül nincs élet 127 3.2. Vegyületek a konyhában 133 3.2.1. A patron és a szódavíz 133 3.2.2. A habszifon patronja 136 3.2.3. Ételeink ízesítője: a konyhasó 139 3.2.4. Az ionok 141 3.2.5. A sütőpor és társai 141 3.3. Mérgező gázok a levegőben 143 3.3.1. Kéntartalmú vegyületek a levegőben 143 3.3.2. Nitrogéntartalmú vegyületek a levegőben 147 3.3.3. Széntartalmú gázok a levegőben 149 3.3.4. A savak és a savas kémhatás 150 3.4. Tisztítószerek, kozmetikumok 152 3.4.1. A háztartási sósav 152 3.4.2. Mi a hypo? 154 3.4.3. A szalmiákszesz 155 3.4.4. A trisó 157 3.4.5. Súrolószerek 158 3.4.6. Mosószerek 158 3.4.7. A hyperol 1 159 3.4.8. Púderek 160 3.4.9. Szappanok 160 3.4.10. Fogkrémek 162 3.4.11. Samponok 162 3.5. Gyógyító vegyületek 163 3.5.1. Hashajtók 163 3.5.2. Nyugtatók 164 3.5.3. Gyomorégés ellen 164 3.5.4. Ájuláskor 164 3.5.5. Kötözésre 165 3.5.6. Salvarsan 165 3.6. Az építkezéshez szükséges anyagok 165 3.6.1. A mészkő 166 3.6.2. A tégla és a tetőfedő cserép 167 3.6.3. A habarcs 168 3.6.4. A beton 169 3.6.5. Az azbeszt 169 3.6.6. Az ablakok anyaga: az üveg 170 3.6.7. Festékek és burkolóanyagok 174 3.7. A fényképezés kémiája 174 3.7.1. A fekete-fehér film szerkezete 176 3.7.2. A színes film szerkezete 177 3.8. Ami a növénytermesztéshez szükséges 177 3.8.1. Mely anyagok szükségesek a talaj tápanyagtartalmának megőrzéséhez? 178 3.8.2. A növényeket és a termést meg kell védeni! 182 4. Év végi önellenőrzés 107 Függelék I. 189 Függelék II. 190 Irodalomjegyzék és a képek forrásai 192